Cara Membuat Lontong yang Enak dan Padat Hanya Menggunakan Rice Cooker

• 5 cup beras (pakai takaran beras)
• daun pisang secukupnya
• plastik 1/2 kg
• tusuk lidi secukupnya

Berikut ini adalah cara membuat lontong menggunakan rice cooker dengan mudah dan tanpa ribet.

1. Siapkan 5 cangkir beras.
2. Bersihkan beras dengan mencucinya secara menyeluruh.

1. Pilih daun pisang yang besar dan panjang.
2. Potong daun pisang sesuai dengan ukuran plastik yang akan digunakan.
3. Lipat daun pisang dan masukkan ke setiap plastik.

1. Isi plastik dengan beras sekitar sepertiga volumenya atau sesuai ukuran lontong yang diinginkan.
2. Lipat bagian atas plastik dan tusuk dengan lidi. Alternatifnya, ikat dengan staples atau segel dengan cara melipat ujungnya lalu dipanaskan dengan api lilin.
3. Buat beberapa lubang di plastik menggunakan tusuk gigi agar air dapat masuk saat memasak beras.

1. Masukkan plastik yang berisi beras ke dalam rice cooker.
2. Tuangkan air panas ke dalam panci rice cooker.
3. Tutup rice cooker dan masak lontong selama dua jam.
4. Setelah rice cooker berhenti secara otomatis, periksa airnya. Jika kurang, tambahkan air.
5. Balik lontong dan lanjutkan memasak selama dua jam lagi.
6. Setelah dua jam, keluarkan lontong dari rice cooker.
7. Biarkan lontong dingin dan tiriskan agar tahan lama dan tidak mudah basi.

Lontong dibuat dengan membungkus beras dalam daun pisang dan dimasak dalam air mendidih. Makanan ini sering dianggap sebagai variasi nasi dan dapat dinikmati dengan berbagai jenis lauk.

Rebus lontong hingga benar-benar matang selama dua jam penuh. Setelah itu, matikan api dan angkat lontong dari panci, kemudian tiriskan. Lontong dapat disajikan dengan berbagai hidangan setelah proses ini.

Sering kali lontong diproduksi atau dibeli dalam jumlah besar, yang kadang tidak langsung habis dikonsumsi. Jangan buang sisa lontong secara langsung, karena dapat disimpan dan tetap segar minimal selama dua hari ke depan. Salah satu cara termudah adalah dengan menyimpan lontong dalam kulkas semalaman.

Kerasnya lontong tidak hanya bergantung pada jenis beras yang dipilih, melainkan juga jumlah beras yang digunakan. Ini dapat menyebabkan lontong terlalu keras. Sebaiknya, isi wadah lontong maksimal hanya tiga perempat dari kapasitasnya.

Plastik dengan titik leleh yang tinggi aman digunakan pada suhu tinggi, termasuk untuk pembuatan lontong.