5 Kreasi Resep Putu Mayang Makanan Tradisional yang Cocok Jadi Camilan

Bahan Putu Mayang:

• 300 gram tepung beras
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 600 ml air mendidih
• 10 tetes pewarna merah rose
• 7 tetes pewarna hijau muda

Bahan Kuah Gula:

• 300 ml air
• 60 ml santan kelapa
• 120 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1 keping gula merah

Cara Membuat:

1. Kukus tepung beras selama 20 menit. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
2. Tuang air mendidih ke adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Bagi adonan jadi 3 bagian dan beri pewarna (merah, hijau, dan putih). Cetak.
4. Kukus putu mayang selama 30 menit.
5. Untuk membuat kuah, campur santan, gula merah, pandan, dan air. Masak hingga mendidih.
6. Sajikan putu mayang dengan kuah gula merah.

Bahan:

• 300 gr tepung beras
• 110 gr tepung tapioka
• 650 ml santan kental kelapa
• Sejumput garam
• 2 sdm gula pasir
• 18 ml minyak sayur
• Daun pisang
• Pewarna makanan

Bahan Kinca:

• 160 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• 450 ml santan
• Sejumput garam
• 2 lbr daun pandan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan, gula dan garam. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga menggumpal dan matang. Angkat, tunggu agak hangat, campurkan tepung tapioka dan minyak sayur. Kemudian uleni.
2. Bagi menjadi 3 adonan, beri warna sesuai selera, campur hingga warna merata. Cetak adonan dengan cetakan putu mayang. Bentuk sedemikian rupa. Letakkan di atas daun pisan dengan olesan sedikit minyak supaya tidak lengket. Kukus selama 15-20 menit.
3. Buat Kuah Kinca, dengan campurkan semua bahan kuah kinca. Masak dengan api sedang, aduk hingga mendidih. Angkat dari kompor.
4. Jika putu mayang sudah matang, dinginkan.
5. Tata putu mayang di atas mangkuk dan siram dengan kuah kinca. Kemudian sajikan.

Bahan-Bahan:

• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 300 ml santan
• 1/4 sdt garam
• pewarna secukupnya

Bahan Kuah:

• 200 gram gula jawa
• 1 sdm gula pasir
• 500 ml santan kelapa
• sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, garam, dan santan. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
2. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai tidak ada yang bergerindil.
3. Masukkan tepung sagu, campur rata lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna yang diinginkan.
4. Cetak adonan dengan cetakan putu mayang atau plastik segitiga yang dilubangi. Bentuk putu mayang di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng, kukus selama 15 menit.
5. Untuk kuahnya, campur semua bahan kuah sampai larut, didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.
6. Sajikan putu mayang dengan siraman kuah santan gula jawa.

Bahan-Bahan:

• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka
• 300 ml santan
• 1/4 sdt garam
• pewarna secukupnya

Bahan Kuah Gula:

• 200 gram gula jawa
• 1 sdm gula pasir
• 500 ml santan kelapa
• sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, garam, dan santan. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
2. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai tidak ada yang bergerindil.
3. Masukkan tepung sagu, campur rata lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna yang diinginkan.
4. Cetak adonan dengan cetakan putu mayang atau plastik segitiga yang dilubangi.
5. Bentuk putu mayang di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng, kukus selama 15 menit.
6. Untuk kuahnya, campur semua bahan kuah sampai larut, didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.
7. Sajikan putu mayang dengan siraman kuah santan gula jawa.

Nah itu dia beberapa resep putu mayang dengan berbagai kreasi yang bisa kamu coba dirumah. Selamat mencoba ya!