5 Tips Ampuh Mengatasi Brown Sugar yang Mengeras

gula palem brown sugar gula cokelat — ilustrasi brown sugar/SAM THOMAS A/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Brown sugar adalah salah satu bahan dapur yang umum digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman. Namun, seringkali brown sugar dapat mengeras dan menjadi batu yang sulit dipecahkan. Tentu ini dapat mengganggu rasa dan kualitas makanan dan minuman yang dibuat.

Kamu tak perlu khawatir. Berikut ini adalah beberapa cara yang dapat dicoba untuk mengatasi masalah brown sugar yang mengeras. Cek penjelasannya di bawah ini.

1. Gunakan Apel atau Roti

Ilustrasi buah apel untuk mengatasi brown sugar yang mengeras. Sumber: Pixabay

Metode ini cukup sederhana dan efektif. Letakkan beberapa potongan apel atau roti segar di dalam wadah yang tertutup bersama dengan brown sugar yang mengeras. Diamkan semalaman atau beberapa jam. Kandungan air dalam apel atau roti akan membantu melembabkan brown sugar sehingga kembali menjadi lembut.

2. Gunakan Microwave

Jika membutuhkan brown sugar yang lembut dengan cepat, kamu dapat menggunakan microwave. Letakkan brown sugar yang mengeras dalam wadah yang aman untuk microwave, tambahkan sepotong roti atau kapas basah ke dalamnya. Panaskan selama 20-30 detik dengan kekuatan rendah. Periksa kelembutan gula cokelat setelah itu dan ulangi jika perlu.

3. Gunakan Oven

Metode ini membutuhkan sedikit waktu, tetapi sangat efektif. Panaskan oven pada suhu rendah sekitar 150 derajat Celsius. Letakkan brown sugar yang mengeras dalam wadah yang tahan panas dan panggang selama sekitar 5-10 menit. Pastikan untuk memeriksa brown sugar secara berkala agar tidak terlalu lama dipanggang dan menjadi terlalu lembut.

4. Gunakan Kertas Roti atau Handuk Basah

Metode ini memanfaatkan kelembaban dari kertas roti atau handuk basah. Letakkan brown sugar yang mengeras di atas kertas roti atau handuk basah. Tutup rapat dan biarkan selama beberapa jam. Kelembaban dari kertas roti atau handuk basah akan meresap ke dalam brown sugar, membuatnya kembali lembut.

5. Gunakan Segel Makanan atau Wadah Tertutup Rapat

Jika kamu ingin mencegah brown sugar mengeras, pastikan untuk menyimpannya dalam segel makanan atau wadah yang tertutup rapat. Hal ini akan membantu menjaga kelembaban dan mencegah udara dari masuk ke dalam gula cokelat.

Dengan menggunakan salah satu atau beberapa tips di atas, kamu dapat dengan mudah mengatasi brown sugar yang mengeras. Jangan biarkan masalah ini menghambat kegiatan memasak atau membuat kue kamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil.