Cara Mudah Membuat Kue Sagu Keju yang Renyah di Rumah

Fimela.com, Jakarta Kue sagu keju adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan ini terbuat dari sagu yang dicampur dengan keju, gula, dan telur.

Proses pembuatan kue sagu keju cukup unik, dimana sagu harus diolah terlebih dahulu hingga menjadi adonan yang kalis. Setelah itu, adonan tersebut dicampur dengan keju, gula, dan telur, lalu dibentuk menjadi berbagai macam bentuk yang menarik.

Kue sagu keju memiliki rasa yang sangat unik dan lezat. Rasa sagu yang gurih dan keju yang melimpah membuat makanan ini sangat disukai oleh banyak orang. Ini dia resep mudah membuat kue sagu keju yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Kue Sagu Keju

kue kering semprit sagu keju — ilustrasi sagu keju/aniestia n/Shutterstock

Bahan-bahan:

400 gram tepung sagu tani.
2 butir kuning telur.
100 gram gula halus.
65 ml santan instan.
150 gram keju cheddar, parut.
200 gram butter atau margarin.
2 lembar daun pandan.

Cara Membuat

resep kue kering sagu keju — ilustrasi kue sagu keju/tyasindayanti/Shutterstock

Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga terasa ringan dan wangi, lalu ayak. Sisihkan.
Kocok gula halus, margarin, dan butter hingga kaku.
Tambahkan kuning telur dan santan, aduk hingga semua tercampur rata.
Masukkan keju parut, aduk dengan spatula hingga merata.
Setelah itu, masukkan tepung sagu yang sudah disangrai, sambil diayak, dan aduk merata menggunakan spatula.
Isi adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit bintang, lalu semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin sebelumnya.
Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 150°C (sesuaikan dengan masing-masing oven yang Anda miliki).
Tips: Tepung sagu disangrai terlebih dahulu untuk menghasilkan kue dengan sensasi rasa lumer di mulut.

Selamat mencoba membuat kue sagu keju yang renyah dan lezat!