Bikin Popcorn Caramel Rumahan Anti Gagal

Untuk membuat popcorn caramel rumahan, kamu butuh bahan-bahan berikut ini:

• 1/2 cangkir jagung popcorn mentah
• 2-3 sdm minyak sayur atau mentega
• 1 cangkir gula pasir
• 1/4 cangkir mentega
• 1/4 cangkir sirup jagung atau madu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt ekstrak vanila (opsional)

1. Panaskan minyak sayur atau mentega dalam panci besar dengan api sedang. Pastikan panci memiliki penutup.
2. Tambahkan jagung popcorn mentah ke dalam panci dan tutup panci. Goyang-goyangkan panci secara teratur agar jagung tidak gosong.
3. Tunggu hingga bunyi letupan popcorn melambat, tandanya popcorn sudah matang. Angkat dan sisihkan.
4. Dalam panci lain, campurkan gula pasir, mentega, sirup jagung atau madu, dan garam. Panaskan dengan api sedang dan aduk terus hingga gula larut dan campuran mendidih.
5. Setelah mendidih, biarkan campuran caramel masak tanpa diaduk selama sekitar 5 menit hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan. Pastikan tidak terlalu lama agar tidak gosong.
6. Angkat dari api dan segera tambahkan baking soda dan ekstrak vanila jika menggunakan. Aduk cepat hingga tercampur rata. Campuran akan berbusa, jadi hati-hati ya!
7. Tuangkan caramel ke dalam wadah besar yang berisi popcorn. Aduk cepat dan rata hingga semua popcorn terlapisi caramel.
8. Sebaiknya lakukan ini dengan cepat karena caramel akan mengeras saat dingin.
9. Tuangkan popcorn caramel yang sudah tercampur rata ke atas loyang atau permukaan datar yang dilapisi kertas roti. Ratakan agar tidak saling menempel.
10. Biarkan dingin selama beberapa menit hingga caramel mengeras dan popcorn bisa dipegang.
11. Setelah dingin, pecahkan popcorn caramel yang menempel satu sama lain.

Popcorn caramel siap disantap. Simpan popcorn caramel dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak melempem.

• Tambahkan Kacang:mUntuk variasi, kamu bisa menambahkan kacang tanah atau kacang almond panggang ke dalam popcorn sebelum menuangkan caramel. Ini akan menambah rasa gurih yang lezat.
• Rasa Lebih Kuat: Jika kamu suka rasa caramel yang lebih pekat, tambahkan sedikit lebih banyak gula atau sirup jagung.
• Penggunaan Popcorn Microwave: Kalau nggak mau repot bikin popcorn dari jagung mentah, kamu bisa gunakan popcorn microwave yang polos. Tinggal bikin caramelnya aja, terus campur deh.Penutup

Gimana, Sahabat Fimela? Gampang banget kan cara bikin popcorn caramel rumahan? Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa bikin camilan enak untuk nonton film atau sekadar ngemil sore. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya! Jangan lupa share pengalamanmu di kolom komentar dan tag Fimela kalau kamu posting di media sosial. Happy snacking!