Tingkatkan Cita Rasa Makanan, Begini Trik Mudah Bikin Minyak Bawang Putih Anti Pahit

Beberapa bahan minyak bawang putih adalah sebagai berikut:

• 500 gr bawang putih (atau sesuai dengan berapa banyak yang ingin dibuat)
• 3 butir bawang merah
• 1 ruas jahe 
• Minyak goreng

Pertama-tama, haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Kamu dapat mencincangnya dengan halus menggunakan pisau, mengolahnya kasar dengan blender, atau menghaluskannya menggunakan chopper.

Ambil panci atau wajan yang telah dituang minyak goreng, pastikan minyaknya mencukupi untuk merendam bawang. Masukkan bawang yang sudah dihaluskan, lalu hidupkan api dengan kekuatan rendah. Aduk-aduk hingga harum dan bawang berubah sedikit ke warna kuning.

Apabila bawang sudah harum dan agak kekuningan, matikanlah api dengan segera dan biarkan hingga suhunya turun. Jangan biarkan sampai berubah menjadi coklat karena sisa panas yang tersisa setelah mematikan api akan terus memasak bawang dan mengubah warnanya secara perlahan.

Setelah suhu turun, tuangkan minyak bawang ke dalam wadah kedap udara, seperti food container, lalu simpan di dalam kulkas. Minyak bawang akan tetap segar dan dapat digunakan kapan saja selama 3-6 bulan ke depan. Semoga berhasil!

Tidak dianjurkan menggunakan minyak bawang merah atau balsam pada bayi untuk meredakan demam karena dapat mengiritasi kulit. Hal ini dapat mengganggu kenyamanan dan mempengaruhi pertumbuhan bayi. Bayi mungkin merasa tidak nyaman saat minyak bawang merah digunakan. Disarankan untuk menghindari penggunaannya.

Minyak esensial bawang putih memiliki kemampuan yang sangat efektif dalam mencegah pertumbuhan jamur dan kutil karena sifat anti jamurnya yang kuat. Selain itu, penggunaannya juga berguna untuk merawat masalah kulit seperti kurap dan panu yang disebabkan oleh infeksi jamur.

Menurut sebuah studi yang diterbitkan di sciencedirect tahun 2022, minyak bawang putih bermanfaat bagi kesehatan dengan efek anti-mikroba, perlindungan jantung, pencegahan kanker, penghambatan Alzheimer, penghambatan pertumbuhan jamur, regulasi kadar gula darah, dan peningkatan sistem kekebalan tubuh.