Bagus untuk Kesehatan, Begini Cara Masak Nasi Agar Lembut dan Rendah Gula Pakai Metode Siram

Mulailah dengan memanaskan air dalam kukusan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan beras yang telah dicuci ke dalam kukusan. Sebarkan beras secara merata, tutup kukusan, dan biarkan beras dikukus selama lima belas menit.

Untuk mendapatkan nasi yang pulen dan matang sempurna, pastikan beras dalam kondisi kering sebelum dikukus. Jika masih lembab setelah dicuci, tiriskan beras menggunakan jaring sebelum dimasukkan ke dalam kukusan.

Sementara beras dikukus, rebus air dalam panci lain hingga mendidih. Setelah lima belas menit, buka tutup kukusan dan tuangkan air mendidih ke dalam kukusan hingga beras terendam sedikit. Pastikan beras tidak terendam terlalu dalam agar tidak menjadi lembek.

Setelah beras disiram dengan air mendidih hingga terendam sedikit, tutup kembali kukusan dan lanjutkan mengukus beras selama dua puluh menit. Penyiraman air mendidih ini akan mengurangi kandungan pati dalam beras, yang juga menurunkan indeks glikemik.

Menurut laman Mealmastermind, nasi yang dimasak dengan metode ini akan memperlambat penyerapan karbohidrat, sehingga membantu mengendalikan lonjakan gula darah.

Setelah menunggu selama dua puluh menit, matikan kompor dan buka kukusan. Tekstur nasi kini menjadi sangat pulen, tidak keras atau lembek. Selain itu, nasi ini lebih sehat karena memiliki kandungan gula yang lebih rendah.

Nasi yang dikukus menjadi pilihan yang lebih baik dalam hal kalori dan lemak. Terutama jika memilih nasi merah atau nasi liar, Anda akan mendapatkan hidangan dengan indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga bagus untuk mengontrol gula darah.

Saat nasi telah selesai dimasak, tombol akan berubah dari posisi "cooking" ke "warm". Pergeseran ini menunjukkan bahwa nasi sudah matang dan siap untuk disajikan.

Aron adalah cara memasak tradisional yang diawali dengan merendam beras dalam air. Setelah beras direndam, proses memasak dilanjutkan hingga setengah matang. Kemudian, beras yang setengah matang tersebut dikukus dalam wadah besar hingga benar-benar matang.

Menurut informasi dari National Health Service (NHS) UK, memanaskan ulang nasi bisa berisiko menimbulkan keracunan makanan. Risiko ini bukan berasal dari proses pemanasan ulang, melainkan dari cara penyimpanan nasi sebelum dipanaskan kembali.

Nasi yang dimasak kemarin dan nasi yang baru dimasak sebenarnya memiliki kandungan glukosa yang sama. Mengonsumsi nasi dalam jumlah yang tepat serta dengan gizi yang seimbang dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.