Resep Pentol Pedas Homemade yang Menyajikan Kelezatan Pedas

Fimela.com, Jakarta Pentol pedas merupakan salah satu hidangan yang sedang digemari oleh banyak orang, terutama pecinta makanan pedas. Makanan ini terdiri dari bola-bola daging yang terbuat dari campuran daging ayam atau sapi yang diolah dengan bumbu pedas khas.

Kekhasan pentol pedas terletak pada tingkat kepedasannya yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Bagi pecinta makanan pedas, pentol pedas menjadi pilihan yang tepat untuk memuaskan rasa penasaran mereka.

Sensasi pedas yang dihasilkan oleh pentol pedas mampu menggoda lidah dan memberikan kepuasan tersendiri bagi para penikmatnya. Tidak hanya kepedasan yang menjadi daya tarik dari pentol pedas, tetapi juga tekstur dan cita rasanya yang lezat. Ini dia resep yang dapat kamu coba:

Resep Pentol Pedas

cilok mercon — ilustrasi pentol pedas/Edalin Photography/Shutterstock

Bahan-bahan:

250 gram daging sapi giling.
100 gram tepung tapioka atau tepung terigu.
1 butir telur.
3 siung bawang putih, dihaluskan.
2 batang daun bawang, iris halus.
1 sdm kecap manis.
1 sdm saus cabai (atau sesuai selera)
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bahan Bumbu Halus:

3 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya).
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
Garam secukupnya.

Cara Membuat

ilustrasi pentol goreng — Ilustrasi/Copyright shutterstock/Eva Hidayah

Campurkan daging giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, daun bawang, kecap manis, saus cabai, garam, dan merica dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil (pentol) dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Goreng pentol dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Untuk bumbu pedas, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan garam secukupnya.
Masukkan pentol yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu pedas. Aduk rata hingga pentol terbalut bumbu.
Sajikan pentol pedas hangat sebagai camilan atau pelengkap makanan.

Bumbu pedas yang meresap hingga ke dalam daging membuat cita rasa pentol pedas semakin menggoda. Ditambah dengan tambahan saus pedas atau saus kecap, pentol pedas menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati sebagai camilan atau makanan pendamping saat bersantap.