4 Variasi Resep Oncom yang Mudah dan Menggugah Selera

Bahan-bahan:

• 250 gram oncom, potong-potong.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 2 butir bawang merah, haluskan.
• 1 batang daun bawang, iris tipis.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh merica.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Gabungkan oncom dengan bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak pada wajan di atas api.
3. Setelah minyak panas, masukkan oncom dan goreng sampai warnanya berubah menjadi keemasan serta pastikan oncom sudah matang sempurna.
4. Angkat oncom dari wajan dan biarkan minyaknya menetes hingga kering.

Bahan-bahan:

• 200 gram oncom, potong dadu kecil.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 butir bawang merah, iris tipis.
• 1 buah cabai merah besar, iris serong.
• 1 batang daun bawang, iris tipis.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh gula pasir.
• 2 sendok makan minyak goreng.

Cara Membuat:

1. Pertama, panaskan minyak dalam sebuah wajan pada api sedang.
2. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah sampai mengeluarkan aroma yang sedap.
3. Setelah itu, tambahkan cabai merah dan daun bawang ke dalam wajan, dan tumis sejenak.
4. Berikutnya, masukkan oncom yang sudah dipotong dadu, bersama dengan garam dan gula pasir ke dalam wajan.
5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan pastikan oncom termasak sempurna serta bumbu telah meresap ke dalamnya.
6. Terakhir, angkat tumis oncom dari api dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih yang telah disiapkan.

Bahan-bahan:

• 300 gram oncom, haluskan.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 5 butir bawang merah, haluskan.
• 3 buah cabai rawit, iris tipis.
• 1 batang daun bawang, iris tipis.
• 2 lembar daun salam.
• Garam dan gula secukupnya.
• Daun pisang untuk membungkus.

Cara Membuat:

1. Untuk proses pembuatannya, campur oncom dengan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun bawang, garam, dan gula hingga tercampur secara merata.
2. Kemudian, ambil satu lembar daun pisang dan letakkan daun salam di atasnya.
3. Taruh adonan oncom di atas daun salam tersebut dan bungkus dengan kencang.
4. Setelah itu, kukuslah pepes oncom selama 30 menit sampai benar-benar matang.
5. Pepes oncom siap disajikan selagi hangat. 

Bahan-bahan:

• Oncom seberat 250 gram, dipotong bentuk dadu.
• Bawang putih sebanyak 3 siung, dihaluskan.
• Bawang merah sebanyak 5 butir, dihaluskan.
• Cabai merah keriting sebanyak 5 buah, dihaluskan.
• Tomat sebanyak 2 buah, dipotong dadu.
• Daun salam selembar.
• Serai sebatang, digeprek.
• Garam dan gula sesuai selera.
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai mengeluarkan aroma.
2. Tambahkan daun salam dan serai, tumis sejenak.
3. Masukkan oncom dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tomat, garam, dan gula.
5. Masak sampai tomat menjadi lembek dan bumbu tercampur sempurna.
6. Angkat dan hidangkan oncom balado bersama nasi hangat.

Keberadaannya dalam berbagai masakan membuatnya menjadi salah satu bahan tambahan yang populer di Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan yang menggugah selera ini saat berkunjung ke Indonesia!