Temukan Kelezatan Baru: 3 Varian Resep Onde-Onde Pasar yang Unik

Bahan-bahan:

• Tepung ketan (250g).
• Kentang kukus halus (50g).
• Air hangat (200ml).
• Wijen putih (100g).
• Minyak untuk goreng.

Bahan Isian:

• Kacang hijau kupas, rendam dan kukus hingga lembut (150g).
• Gula pasir (100g).
• Garam (1/4 sdt).
• Santan kental (100ml).

Cara Membuat:

1. Campur kacang hijau halus dengan gula, garam, dan santan. Masak sampai kental dan bisa dibentuk, lalu dinginkan.
2. Aduk rata tepung ketan dengan kentang, tambahkan air hangat perlahan sambil diuleni sampai adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk onde-onde dengan mengisi adonan kulit dengan isian, lalu bulatkan dan gulingkan di wijen.
4. Goreng dengan minyak panas dan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan.
• 50 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan.
• 150 ml air hangat.
• 100 gram biji wijen hitam.
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan Isian:

• 150 gram kelapa yang sudah diparut.
• 75 gram gula merah yang telah disisir halus.
• 1 lembar daun pandan.
• Sejumput garam.

Cara Membuat:

1. Gabungkan kelapa parut, gula merah, daun pandan, dan garam.
2. Masak sampai gula mencair dan campuran menjadi kering. Biarkan dingin.
3. Aduk rata tepung ketan dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan.
4. Tuang air hangat secara bertahap sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
5. Ambil sebagian adonan kulit, tekan hingga pipih.
6. Beri isian kelapa di tengahnya, kemudian tutup dan bulatkan.
7. Gulingkan bola adonan pada wijen hitam hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
8. Panaskan minyak dalam jumlah banyak.
9. Goreng onde-onde pada api yang kecil hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
10. Angkat dan biarkan minyaknya menetes hingga kering.

Bahan-bahan:

• Tepung ketan seberat 250 gram.
• Kentang rebus yang telah dihaluskan sebanyak 50 gram.
• Air perasan daun pandan sejumlah 200 ml (diperoleh dari 5 lembar daun pandan yang diblender bersama air lalu disaring).
• Wijen putih seberat 100 gram.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan Isian:

• Kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan sebanyak 100 gram.
• Gula pasir seberat 75 gram.
• Air sebanyak 50 ml.

Cara Membuat:

1. Aduk rata kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan gula dan air. Masak sampai mengental dan dapat dibentuk, lalu biarkan dingin.
2. Gabungkan tepung ketan dengan kentang yang sudah dihaluskan. Tuangkan air pandan secara bertahap sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Ambil sebagian adonan kulit, tekan hingga pipih, beri isian kacang tanah, lalu bentuk menjadi bulat. Balurkan ke dalam wijen putih sampai merata.
4. Panaskan minyak, lalu goreng onde-onde pada api yang kecil sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan biarkan minyaknya menetes.

Dengan variasi rasa dan tekstur yang unik, onde-onde menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati dalam berbagai acara atau sekadar sebagai camilan di sore hari. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi onde-onde dan rasakan sendiri kelezatannya!