Resep Risoles dengan Isi Daging dan Keju Lumer: Enak dan Sederhana untuk Dibuat

Fimela.com, Jakarta Risoles adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, dan keju. Risoles biasanya digoreng hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna kecokelatan.

Makanan ini memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang menggoda selera, sehingga menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan di sore hari hingga hidangan pembuka dalam acara makan malam.

Beberapa isian yang umum digunakan adalah daging ayam cincang, sayuran seperti wortel dan kentang, serta keju. Selain itu, ada juga variasi rasa risoles yang menggunakan isian seperti jamur, sosis, dan udang. Intip resep mudah yang dapat kamu coba di rumah:

TERKAIT: Resep Risol Isi Bihun, Cocok untuk Jualan

Resep Risoles

risol mayo krim carbonara — ilustrasi risoles/Kathleen JT/Shutterstock

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu.
1 butir telur.
500 ml susu cair.
1/2 sendok teh garam.
2 sendok makan minyak goreng.

Bahan Isian:

200 gram daging cincang (bisa menggunakan daging sapi atau ayam).
2 butir telur rebus, cincang kasar.
100 gram keju parut (bisa menggunakan keju cheddar atau mozzarella).
1 buah bawang bombay, cincang halus.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 batang daun bawang, iris tipis.
Garam, lada, dan gula secukupnya.
Minyak goreng untuk menumis.

Bahan Pelapis:

Tepung panir (tepung roti).
2 butir telur, kocok lepas.

Cara Membuat

risoles mayo — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Gina Pamungkas

Cara Membuat Isian

Tumis 1 buah bawang bombay cincang dan 2 siung bawang putih cincang hingga wangi.
Masak 200 gram daging cincang hingga matang.
Bumbui dengan garam, lada, dan gula sesuai selera.
Tambahkan irisan daun bawang, telur rebus cincang, dan 100 gram keju parut, lalu aduk hingga keju meleleh. Biarkan dingin.

Cara Membuat Risoles

Letakkan isian pada satu lembar kulit risoles.
Lipat kedua sisi kulit ke tengah dan gulung erat.
Celupkan risoles ke dalam kocokan 2 butir telur, kemudian balurkan dengan tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Sajikan risoles hangat untuk dinikmati.

Dengan cita rasa yang lezat dan variasi isian yang beragam, risoles menjadi salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang di Indonesia.