7 Resep Tumis Sawi Putih yang Mudah Dibuat untuk Menurunkan Asam Urat dan Kolesterol

Bahan:

• 5 lembar sawi putih (potong sesuai selera)
• Minyak sayur (secukupnya)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan sampai cukup panas, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya tercium.
2. Tambahkan cabai rawit dan potongan sawi putih, aduk rata agar tercampur merata. Beri sedikit garam, gula, serta kaldu ayam bubuk sesuai dengan selera Anda.
3. Biarkan masakan tersebut mendidih selama sekitar 10 menit hingga sawi putih terlihat layu dan matang.
4. Cicipi untuk memeriksa rasanya. Angkat tumisan sawi putih setelah matang dan hidangkan selagi masih hangat.

Bahan-bahan:

• 1 buah sawi putih
• 2 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Potong sawi putih menjadi bersih dan tipis, kemudian sisihkan.
2. Iris cabai merah tipis-tipis dan rajang bawang putih dengan halus.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai merah sampai layu.
4. Tambahkan potongan sawi putih ke dalam wajan, lalu tuangkan sedikit air.
5. Berikan perasa dengan garam, lada, dan kaldu jamur, lalu aduk hingga bumbu merata.
6. Tuangkan saus tiram dan masak sampai sawi empuk dan bumbu meresap sepenuhnya.
7. Angkat dari wajan dan sajikan selagi hangat. 

Bahan:

• 100 gram sawi putih, potong kecil-kecil
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• Lada bubuk, secukupnya
• 5 buah cabai rawit, iris serong (jumlah cabai menyesuaikan)
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan sampai panas, kemudian masukkan telur dan aduk-aduk hingga matang.
2. Setelah itu, pindahkan telur yang sudah matang ke pinggir wajan dan tuangkan sedikit minyak tambahan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai aromanya harum, lalu tambahkan cabai rawit dan tumis hingga layu.
4. Campurkan semua bahan di dalam wajan secara merata, kemudian tambahkan garam, lada, serta penyedap rasa sesuai dengan selera Anda.
5. Masukkan sawi putih dan aduk hingga tercampur dengan baik.
6. Tambahkan sedikit air dan masak hingga sawi putih matang.
7. Periksa dan sesuaikan rasa, lalu angkat dan hidangkan sawi putih yang telah dicampur dengan telur orak-arik selagi masih hangat.

Bahan:

• 1 bungkul sawi putih, potong sesuai selera
• 1 papan tempe, potong dadu
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris serong
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap bubuk, secukupnya

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih sawi serta bahan-bahan lain yang akan dipotong tipis.
2. Goreng tempe hingga separuh matang, kemudian angkat dan tiriskan sebentar.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu dan harum.
4. Masukkan sawi ke dalam tumisan, aduk hingga tercampur merata.
5. Tambahkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan.
6. Taburkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk hingga bumbu merata.
7. Masak sawi hingga layu, sekitar 5 hingga 7 menit.
8. Cicipi untuk memeriksa rasa, kemudian angkat tumisan sawi yang sudah matang.

Bumbu:

• 6 siung bawang merah (cincang halus)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 10 buah cabai rawit (potong serong sesuai selera)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, potong serong)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)
• Merica (1/2 sdt, haluskan)

Cara membuat:

1. Potong sawi putih sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
2. Siapkan 250 gram daging ayam yang sudah dipotong dadu dan digoreng. Belah satu buah tomat menjadi empat atau enam bagian. Gunakan minyak goreng secukupnya.
3. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai aromanya harum.
4. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, lalu tambahkan sedikit garam. Aduk hingga tercampur merata.
5. Setelah itu, tambahkan potongan tomat dan masukkan sawi putih yang sudah dicuci bersih.
6. Beri sedikit gula dan merica bubuk, kemudian masak sampai sawi layu.
7. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata.
8. Untuk memperkaya rasa, tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk.
9. Tuangkan sedikit air agar bumbu dapat meresap ke dalam sawi dan daging ayam.
10. Masak sampai matang, kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan:

• 1 kotak tahu putih, potong dadu
• 100 gram sawi putih, potong sesuai selera
• Minyak, secukupnya untuk menumis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai keriting, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• Garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah diiris hingga berubah warna dan layu.
3. Masukkan potongan sawi putih ke dalam wajan, lalu aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.
4. Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan dan campurkan dengan sawi dan bumbu yang telah ditumis sebelumnya.
5. Masukkan garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan. Tumis semua bahan hingga matang.
7. Cicipi untuk memeriksa rasa, kemudian angkat dan sajikan hidangan cah tahu sawi putih siap disantap.

Bahan:

• 1 kotak tahu putih potong dadu
• 100 gram sawi putih potong sesuai selera
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai keriting, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• Garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Panaskan minyak di dalam wajan sampai cukup panas, kemudian tumis bumbu iris hingga aromanya harum dan bumbu layu.
3. Masukkan potongan sawi putih ke dalam wajan, lalu aduk hingga tercampur sempurna dengan bumbu.
4. Gabungkan tahu ke dalam campuran tumisan sawi dan bumbu, kemudian aduk kembali.
5. Berikan sedikit garam, kaldu jamur bubuk, serta lada bubuk secukupnya, lalu aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan dan biarkan mendidih beberapa saat.
7. Cicipi rasanya, apabila sudah sesuai, angkat dan hidangkan sajian cah tahu sawi putih yang telah matang.

Sawi sebagai jenis sayuran berdaun hijau tua memberikan berbagai manfaat positif untuk kesehatan. Sayuran ini kaya serat, mineral, vitamin, dan fitonutrien yang penting untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Meskipun rendah kalori, sawi tetap menjadi sumber nutrisi yang tinggi seperti vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium dan mangan.

Bagi mereka yang memiliki riwayat kolesterol tinggi, memasukkan sawi hijau dalam pola makan bisa menjadi pilihan yang cerdas. Sawi dikenal karena kemampuannya untuk membantu mengurangi kadar kolesterol. Ini disebabkan oleh kehadiran senyawa kolesteramin di dalamnya yang berperan dalam mengikat asam empedu dalam sistem pencernaan.

Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan sawi adalah opsi yang baik bagi mereka yang menderita asam urat karena rendah purin dan kaya akan vitamin serta mineral. Jenis sayuran ini mendukung diet yang ramah terhadap asam urat. Misalnya, asparagus juga merupakan pilihan yang baik karena rendah purin dan kaya nutrisi.

Tumis sawi putih tidak hanya lezat tetapi juga rendah kalori, menjadikannya cocok untuk program penurunan berat badan. Selain rendah kalori, sawi putih mengandung berbagai nutrisi penting yang mendukung diet sehat dan aman bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.