7 Resep Kreasi Olahan yang Cocok dengan Kombinasi Pisang dan Keju

Bahan:

• 5 buah pisang kepok, kupas
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 4 sdm madu
• Air secukupnya
• ½ sdt vanili
• Sejumput garam

Topping:

• Keju parut

Cara Membuat:

1. Potong pipih pisang kepok menjadi 2-3 bagian. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan seperti tepung terigu, tepung maizena, garam, madu dan vanili.
3. Aduk adonan dengan menambahkan air secukupnya, aduk hingga tidak ada gumpalan. Usahakan adonan tidak terlalu encer.
4. Goreng pada minyak panas dengan api sedang hingga berubah warna kuning keemasan.
5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Beri parutan keju saat pisang masih panas.
7. Pisang goreng madu keju siap disajikan.

Bahan:

• 5 buah pisang kepok matang
• 100 gram margarin
• keju cheddar parut secukupnya
• meises coklat secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas pisang kepok, belah dua. Sisihkan.
2. Panaskan margarin di teflon.
3. Masukkan pisang kepok di telon saat margarin mencair.
4. Panggang sampai permukaan pisang agak kecoklatan.
5. Sajikan pisang dengan keju parut dan meses coklat.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang ambon
• 20gr mentega
• 50gr gula putih
• 100gr keju parut
• 15gr coklat butir
• 1 lembar daun mint

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega lalu taburkan gula putih diamkan hingga berwarna kecoklatan.
2. Belah pisang jadi dua bagian, lalu masukan ke gula yg telah dipanaskan, olesi secara merata lalu angkat.
3. Beri taburan keju parut, tambahkan coklat butir untuk topping dan terakhir tambahkan susu kental manis, sebagai tambahan daun mint bisa ditambahkan di atas pisang kejunya dan siap disajikan

Bahan:

• 4 buah pisang
• 2 sdm unsalted butter
• 150 gram keju feta (feta cheese)
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus pisang hingga empuk, tiriskan, lalu hancurkan sampai lembut.
2. Siapkan mangkuk, campurkan pisang, unsalted butter, keju feta, dan garam.
3. Setelah adonan mudah dibentuk, bentuk jadi bola-bola.
4. Panaskan minyak di wajan lalu goreng bola-bola pisang keju hingga kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 1 butir telur
• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanilla
• 6-7 lembar roti tawar
• 2 sdm butter/margarin
• 4 sdm tepung maizena
• 4 buah pisang
• Keju sesuai selera

Cara Membuat:

1. Masukkan susu, telur, tepung maizena dan gula, aduk hingga rata. Tambahkan butter/margarin yang telah dilelehkan, aduk kembali hingga rata.
2. Masak di atas api hingga matang menjadi custard. Gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak menggumpal dan gosong. Aduk terus agar teksturnya lembut.
3. Potong-potong roti tawar. Letakkan potongan roti tawar di dalam pinggan/loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin. Selingi dengan pisang dan keju.
4. Tuang adonan custard, letakkan lagi potongan roti, pisang dan keju hingga adonan habis. Tutup aluminium foil.
5. Panaskan kukusan, kukus puding selama 15-20 menit. Angkat dan buka penutup alumunium foilnya. 

Bahan:

• 2 lembar puff pastry siap pakai
• 2 buah pisang raja/mas/kepok yang matang
• keju mozarella secukupnya
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt mentega
• tepung terigu secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 5-10 menit.
2. Tabur tepung terigu secukupnya di meja yang sudah bersih.
3. Letakkan dan tabur tepung terigu tipis saja permukaan puff pastry. Potong-potong puff pastry segitiga sama besar. 3. Kupas dan potong-potong buah pisang dan keju.
4. Oles mentega, letakkan keju dan pisang di bagian paling lebar dari segitiga. Gulung perlahan. Lakukan hingga selesai.
5. Oles pemukaannya dengan kuning telur. Panggang selama 15-25 menit, tergantung oven masing-masing, asal hingga matang dan mengembang kecoklatan.

Bahan:

• 4 buah pisang ambon, haluskan
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• sejumput baking soda
• 2 sdm margarin cair
• 30 gram keju parut

Cara Membuat:

1. Campur pisang, tepung, telur, vanili, gula pasir, dan baking powder. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
2. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dilapisi paper cup.
4. Taburi dengan keju parut.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus kue muffin hingga matang. Angkat dan sajikan.

Nah, itu tadi adalah aneka resep kreasi olahan yang cocok dengan kombinasi pisang dan keju. Sangat mudah bukan resepnya? Selamat mencoba di rumah ya!