3 Resep Praktis Olahan Kacang Kapri yang Mudah dan Rendah Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Kacang kapri merupakan salah satu jenis dari kacang-kacangan yang biasanya diolah menjadi bahan utama beberapa menu utama. Baiknya, kacang kapri bisa membantumu mengkonsumsi makanan yang enak dengan rendah kolesterol. Kolesterol tinggi menjadi salah satu masalah kesehatan yang penting untuk diwaspadai. Kolesterol tinggi bisa memicu beragam masalah kesehatan lain yang berbahaya. Pemilihan makanan, sering kali dikaitkan dengan naik turunnya kolesterol dalam tubuh. Beberapa makanan dipercaya bisa meningkatkan kadar kolesterol secara signifikan. Sementara beberapa makanan lainnya, justru bermanfaat menurunkan. 

Kali ini Fimela memiliki resep masakan untuk menurunkan kolesterol. Resep tersebut yakni resep tumis mentimun kacang kapri. Yuk, simak resepnya.

1. Resep Tumis Mentimun Kacang Kapri

Bahan:

• 1 buah mentimun, potong dadu sesuai selera
• 1 genggam kacang kapri segar
• 1 genggam mie jagung yang sudah direndam air hangat
• 2 siung bawang putih, geprek
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• Garam, lada bubuk, penyedap masakan dan gula (secukupnya)
• Minyak goreng, untuk menumis secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan kemudian panaskan sedikit minyak. 
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu serta harum. 
3. Masukkan mentimun dan kacang kapri, aduk rata semua bahan. 
4. Tambahkan mie jagung, garam, lada bubuk, penyedap dan gula secukupnya. Aduk dan tutup wajan. 
5. Tumis semua bahan hingga matang, koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.