Fimela.com, Jakarta Daging sapi tidak pernah gagal menggugah selera semua orang, apalagi bahan makanan ini termasuk yang mudah diolah menjadi menu apa saja, termasuk tumis daging saus barbeque yang simpel dan praktis tapi tetap enak dan bikin nagih. Tumis daging saus barbeque adalah hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan cocok dinikmati bersama nasi hangat atau bahkan bubur dan roti. Jika suka, boleh juga daging sapi diganti dengan daging kambing. Berikut resep tumis daging saus barbeque yang bisa dicoba di rumah.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi/kambing
1 bawang bombay
2 siung bawang putih
1 buah paprika merah (bisa diganti cabai merah)

Bumbu:

5 sdm saus barbeque
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm minyak goreng
1/4 sdt lada bubuk
100 ml air
Garam secukupnya

Cara membuat:

tumis oseng daging sapi kambing kecap pedas — Ilustrasi olahan daging/Copyright shutterstock.com/g/Chi+Kin+Lam

Iris tipis bawang bombay, cincang bawang putih.
Iris tipis daging sapi, cuci bersih. Jika pakai daging kambing, tak perlu dicuci.
Panaskan minyak goreng.
Tumis daging hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
Panaskan lagi sedikit minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan paprika iris tipis. Bisa juga diganti cabai merah besar iris tipis. Tumis hingga matang.
Masukkan bumbu saus, aduk rata dan didihkan.
Masukkan kembali daging yang sudah ditumis ke dalam wajan.
Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan bumbu meresap ke dalam daging.
Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
Aduk rata dan masak selama 1-2 menit lagi agar bumbu meresap dan daging empuk.
Angkat dan sajikan.