Kumpulan Resep Berbahan Pisang: Mulai dari Cake Lezat hingga Minuman Es yang Segar

Bahan-bahan:

• Pisang yang sudah matang sebanyak 3 buah, lumatkan.
• Tepung terigu seberat 200 gram.
• Gula pasir seberat 150 gram.
• Telur sejumlah 2 butir.
• Mentega yang telah dilelehkan seberat 100 gram.
• Baking powder sebanyak 1 sdt.
• Soda kue sebanyak 1 sdt.
• Garam secuil.
• Vanili sesuai selera.

Cara Membuat:

1. Siapkan oven dan panaskan hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius.
2. Gabungkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam dalam satu wadah, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur bersama gula sampai adonan mengembang. Masukkan pisang yang telah dilumatkan, mentega yang sudah cair, dan vanili, lalu aduk hingga merata.
4. Secara bertahap tambahkan campuran tepung ke dalam adonan pisang, aduk pelan-pelan sampai semua bahan menyatu.
5. Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti atau diolesi mentega, tuangkan adonan ke dalamnya.
6. Panggang dalam oven selama 30-40 menit, atau hingga cake matang sempurna dan berwarna kecoklatan di permukaannya.
7. Biarkan cake dingin terlebih dahulu, baru kemudian sajikan.

Bahan-bahan:

• Pisang raja yang telah dipotong menjadi beberapa bagian (2 buah).
• Santan segar sebanyak 200 ml, diambil dari satu kelapa.
• Tepung beras seberat 100 gram.
• Tepung maizena seberat 50 gram.
• Gula pasir seberat 100 gram.
• Garam secukupnya.
• Daun pandan yang cukup, ikat simpul.
• Es batu yang cukup.

Cara Membuat:

1. Gabungkan tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, dan daun pandan. Secara bertahap masukkan air sambil terus diaduk hingga tercampur merata.
2. Panaskan santan bersama dengan gula pasir dan tambahkan sedikit garam, aduk terus hingga gula benar-benar larut.
3. Tuangkan campuran tepung beras ke dalam santan yang mendidih, aduk terus-menerus sampai adonan mengental dan matang sempurna.
4. Letakkan adonan tepung di atas selembar daun pisang raja, kemudian bungkus dengan erat.
5. Kukus adonan yang telah dibungkus pada dandang yang telah dipanaskan sebelumnya, biarkan selama 20 menit.
6. Setelah dikukus, angkat dan biarkan hingga suhu adonan turun hingga suhu ruang.
7. Hidangkan bersama es batu untuk kesegaran tambahan.

Bahan-bahan:

• 4 pisang raja yang telah dipotong.
• Minyak goreng secukupnya.

Untuk Saus Karamel:

• 100 gram gula kristal.
• 50 ml air.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di dalam penggorengan.
2. Masak irisan pisang sampai berwarna coklat keemasan dan pastikan sudah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
3. Untuk membuat saus karamel, didihkan gula dan air bersama-sama di penggorengan sampai gula mencair dan berubah menjadi coklat.
4. Masukkan pisang goreng ke dalam saus karamel, kemudian angkat dan letakkan di atas kertas penyerap minyak.
5. Biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan pisang dalam berbagai bentuk olahan yang menggoda selera.