Resep Saus Telur Asin Favorit, Cocok untuk Berbagai Jenis Protein

Fimela.com, Jakarta Halo, Sahabat Fimela! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan saus telur asin yang kini sedang populer di mana-mana. Saus ini bisa membuat berbagai jenis makanan jadi lebih spesial dan tentunya super lezat. Mulai dari ayam, udang, ikan, hingga tahu, semuanya jadi makin nikmat kalau disiram saus telur asin.

Yuk, kita intip resep mudahnya. Jangan sampai ada yang terlewat, ya.

Resep Saus Telur Asin Mudah

Bahan-bahan dan Cara Membuat Saus Telur Asin

salted egg ayam goreng telur — ilustrasi ayam goreng/urbanSandwich/Shutterstock

Bahan-bahan:

4 butir telur asin matang (ambil kuningnya saja)
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis (opsional, kalau suka pedas)
100 ml susu cair
50 gram margarin atau mentega
1 sdt gula pasir
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang iris tipis untuk taburan

Cara Membuat:

Ambil kuning telur asin, hancurkan dengan garpu hingga halus. Sisihkan.
Panaskan margarin atau mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Kalau suka pedas, tambahkan irisan cabai merah dan tumis sebentar.
Masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan ke dalam wajan. Aduk rata.Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar saus tidak menggumpal. Tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk hingga saus mengental dan berbuih.
Jika saus sudah mengental, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.Taburi dengan daun bawang iris untuk menambah rasa dan tampilan.

Saus telur asin ini cocok banget buat berbagai jenis protein, loh! Berikut beberapa ide yang bisa kamu coba:

Berbagai Protein yang Cocok Dipadukan dengan Saus Telur Asin

Saus Salted Egg — Tempe salted egg. (dok. Instagram @susan_gracia/https://www.instagram.com/p/BoxwifSlv22/?utm_source=ig_web_copy_link/Asnida Riani)

Ayam Goreng Saus Telur Asin

Goreng potongan ayam hingga matang dan renyah. Siram saus telur asin di atasnya. Rasanya? Dijamin bikin nagih!

Udang Saus Telur Asin

Goreng udang hingga berwarna merah cantik. Tuangkan saus telur asin, aduk hingga merata. Kombinasi udang yang manis dengan saus yang gurih bakal memanjakan lidahmu.

Tahu Saus Telur Asin

Potong tahu menjadi kotak-kotak, goreng hingga kecokelatan. Siram saus telur asin dan tahu siap disantap. Ini jadi pilihan vegetarian yang nggak kalah lezat.

Ikan Saus Telur Asin

Goreng ikan favoritmu hingga matang. Siram dengan saus telur asin dan taburi daun bawang. Rasanya bikin makan jadi lebih semangat!

Nah, itu dia resep saus telur asin favorit yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, kan? Dengan resep ini, kamu bisa berkreasi dengan berbagai jenis protein sesuai selera. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi kamu di media sosial, ya! Happy cooking, Sahabat Fimela!