5 Kreasi Resep Praktis Spring Roll Sehat dan Berprotein Tinggi

Bahan:

• 5 lembar rice paper
• 15 ekor udang, rebus
• 1 genggam bihun, rebus
• 1 buah mentimun
• 1 buah wortel
• Selada secukupnya

Bahan Saus:

• 2 sdm saus sambal
• ½ sdt cuka
• Gula pasir

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang rebus dari kulit dan kepalanya.
2. Potong timun memanjang ke ukuran lidi, buang bijinya.
3. Potong wortel memanjang seukuran lidi.
4. Untuk membuat saus, campurkan semua bahan saus, aduk rata.
5. Basahi rice paper dengan air hangat, taruh di tempat yang datar. Tata selada, wortel, dan mentimun.
6. Lipat seperti amplop, letakkan 3 udang. Jika sudah tertata, gulung dan rapihkan.
7. Lakukan pada rice paper dan isian yang masih tersisa.
8. Sajikan spring roll salad dengan saus.

Bahan-Bahan:

• 8 lembar rice paper
• 250 gram udang kupas
• 1 buah wortel
• 1/2 buah mentimun
• 1/2 bungkus bihun
• daun selada dan daun bawang secukupnya

Bahan Saus:

• 100 ml air
• 5 sdm kecap ikan
• 1 sdm gula pasir
• 1 buah jeruk
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit, rajang
• biji wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Wortel dan mentimun dicuci bersih lalu dikupas dan dipotong bentuk korek api memanjang.
2. Rebus bihun, angkat dan tiriskan.
3. Rebus udang, angkat, tiriskan, dan kupas kulitnya.
4. Ambil selembar rice paper, celupkan di air, lalu letakkan di talenan. Beri bahan isian daun selada, bihun, wortel, mentimun, dan daun bawang. Lalu susun udang di sisi lain. Lipat kedua ujung rice paper ke sisi dalam, gulung dan rapihkan. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Campur semua bahan saus di mangkuk. Aduk rata.
6. Sajikan spring roll dengan saus.

Bahan-Bahan:

• 11 lembar rice paper
• 500 gram udang
• 1 buah paprika merah, iris tipis memanjang
• 1 buah paprika hijau, iris tipis memanjang
• 100 gram tauge, siangi
• 1 pack wild rocket
• 100 gram selada, iris
• 1 buah zucchini, iris tipis memanjang
• biji wijen secukupnya

Bahan Saus:

• 4 sdm selai kacang
• 3 sdm saus hoisin
• 1 sdm cuka apel
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

1. Udang yang sudah dikupas, direbus sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan.
2. Rebus tauge sebentar. Sisihkan.
3. Celupkan rice paper ke air. Lipat jadi dua, tata udang dan ragam sayuran di dalamnya. Gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Campur semua bahan saus. Aduk rata.
5. Sajikan sprill roll dengan taburan wijen dan saus.

Bahan:

• 20 lembar kulit spring roll instan
• 4 buah apel
• 100 gram gula palem
• 2 sdm margarin
• Kayu manis secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 Sendok teh tepung maizena
• 2 sendok makan air lemon
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kupas buah apel, lalu potong dadu dengan ukuran yang kecil.
2. Panaskan margarin lalu tumis apel hingga layu.
3. Tambahkan gula palem, garam, kayu manis dan air lemon. Aduk hingga merata.
4. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental dan matang. Sisihkan dan biarkan hingga dingin.
5. Isi kulit spring roll dengan apel. Gulung, hingga semua isi habis.
6. Panaskan minyak, goreng spring roll hingga berwarna coklat keemasan. untuk hasil yang bagus, masak dalam api kecil.
7. Apple Spring Roll siap disajikan.

Nah itu dia beberapa resep spring roll dengan berbagai kreasi yang bisa kamu coba dirumah. Selamat mencoba ya!