8 Resep Kreasi Pie Susu untuk Camilan di Rumah

Bahan Kulit Pie:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 1 butir telur
• 1 sdm maizena

Bahan Fla:

• 100 ml kental manis
• 100 ml air
• 50 gr tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanila bubuk

Cara Membuat:

1. Untuk kulit, campurkan tepung dengan margarin, aduk rata. Masukkan telur dan maizena. Aduk rata, uleni hingga kalis. Diamkan.
2. Untuk fla, larutkan maizena dengan air, tuang kental manis, gula dan kuning telur. Aduk rata. Masukkan vanili bubuk dan aduk merata lagi.
3. Siapkan teflon, oles dengan margarin merata. Gilas adonan hingga selebar teflon. Tata di teflon membentuk mangku atau sesuai bentuk teflon. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Tuang adonan fla.
4. Tutup teflon dan masak dengan api sangat kecil. Jika tak ingin adonan kulitnya cepat gosong, tumpuk dua tatakan kompor. Risikonya, harus dipanggang agak lama.

Bahan:

• 3 sdm maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm kental manis
• 100 ml susu cair
• 100 gr keju cheddar, parut
• kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat:

1. Larutkan maizena dengan air secukupnya
2. Hangatkan susu, masukkan keju, kental manis dan gula, aduk rata hingga larut dan mengental. Tuangkan maizena dan aduk rata hingga mengental. Matikan api.
3. Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah datar. Biarkan hingga dingin, masukkan ke dalam lemari es hingga padat. Keluarkan dan potong-potong persegi.
4. Bungkus dengan kulit pangsit, dan goreng hingga kecokelatan. Angkat.
5. Sajikan pie keju susu goreng, bisa dituang dengan sirup atau dinikmati begitu saja.

Bahan:

• 9 butir kuning telur
• 3 sdm gula halus
• 300 ml margarin cair
• 500 gram tepung terigu
• 150 gram keju parut
• 1 kaleng susu kental manis
• 3 sdm maizena
• 300 ml air

Cara Membuat:

1. Masukkan 3 butir kuning telur dan 3 sdm gula halus, kocok sampai rata.
2. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan.
3. Aduk lagi sampai rata.
4. Tambahkan terigu dan aduk sampai kalis.
5. Ambil adonan dan bentuk bulat-bulat sebelum dicetak.
6. Oleskan margarin dalam cetakan pie.
7. Masukkan adonan kulit pie, ratakan.
8. Panaskan teflon dengan api kecil dan tutup teflon dengan kain.
9. Masukkan 6 butir kuning telur dalam mangkuk berbeda.
10. Tambahkan susu kental manis dan kocok sampai rata.
11. Tambahkan air dan aduk. Saring sampai tak ada adonan yang menggumpal.
12. Masukkan isian ke dalam kulit pie, tambahkan parutan keju dan panggang di atas api kecil selama kurang lebih 40 menit.
13. Matikan api dan diamkan sejenak.
14. Dinginkan dan pie siap disajikan.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 5 butir telur
• 50 gram susu bubuk
• 200 gram mentega
• 100 gram daging durian kualitas baik
• 250 gram keju
• 1/2 kaleng susu kental manis
• gula, garam, dan air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan kulit yaitu tepung terigu, susu bubuk, 3 butir telur, mentega, gula, garam dan air.
2. Uleni sampai adonan kalis.
3. Buat bahan isian pie susu. Campurkan 2 butir kuning telur, susu kental manis,keju parut, dan daging durian.
4. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan margarin.
5. Cetak adonan di cetakan lalu tuangkan isinya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit.
7. Angkat dan dinginkan.
8. Pie susu siap disajikan.

Bahan Kulit:

• 300 gr tepung terigu
• 5 butir kuning telur
• 2 sdm gula halus
• 3 sdm mentega

Bahan Isian:

• 1 kaleng susu kental manis
• 3 sdm tepung custard/ bisa diganti tepung maizena
• 4 butir kuning telur
• 2 sdm susu vanila bubuk
• 200 ml air
• selai strawberry

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan adonan kulit hingga kalis. Siapkan cetakan, oles dulu dengan margarin.
2. Ambil sedikit adonan dan bentuk di cetakan pie. Jangan buat kulit pie terlalu tebal.
3. Untuk susu: campur susu kental manis, air, dan kuning telur. Setelah tercampur, baru masukkan tepung custard dan susu vanila bubuk. Saring adonan susu agar hasil lebih halus. 
4. Oleskan selai strawberry merata, lalu tuang adonan susu. Begitu seterusnya hingga habis.
5. Panggang selama 45 menit dengan suhu kurang lebih 16 derajat Celcius, atau hingga kulit dan isi kekuningan dan matang. Biarkan dingin, baru sajikan.

Bahan kulit:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 35 gram susu bubuk

Bahan Fla:

• 100 ml susu cair cokelat
• 2 sdm cokelat bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 3 butir kuning telur
• 6 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

1. Buat adonan kulit dengan mencampur tepung, margarin, dan susu bubuk.
2. Uleni sampai rata dan tak lengket.
3. Bagi adonan jadi 2 agar kulit tak terlalu tebal.
4. Ambil 1 bagian adonan dan pipihkan di teflon ukuran kecil.
5. Tusuk-tusuk dengan garpu agar tak gosong dan matangnya merata.
6. Sekarang buat vla coklatnya.
7. Kocok lepas kuning telur dan sisihkan.
8. Larutkan tepung maizena dengan susu cair.
9. Tambahkan susu kental manis.
10. Campurkan adonan dengan telur dan masak dengan api kecil sampai mengental.
11. Masukkan vla dalam teflon yang sudah dilapisi adonan kulit.
12. Masak di atas api kecil selama kurang lebih 30 menit.
13. Masak sampai kulit kering dan vla mengental dan tak berair lagi.

Bahan Kulit:

• 5 sdm tepung terigu
• 4 sdm margarin
• 1 sdm susu bubuk

Bahan Isian:

• 5 sdm air
• 5 sdm kental manis putih
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis. Cetak di teflon. Ratakan hingga memiliki ketebalan yang sama.
2. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar suhu panas dan matangnya merata.
3. Untuk isian, larutkan air dengan kental manis dan susu bubuk. Masukkan kuning telur, kocok hingga merata.
4. Masukkan maizena dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
5. Panaskan kompor, panggang kulit adonan sebentar, kurang lebih selama 3 menit dengan api sangat kecil. Tuang adonan isian sambil disaring ke dalam adonan kulit pie.
6. Tutup lagi dan masak hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit. Jika isian sudah tampak padat dan kekuningan matang, angkat.

Bahan Kulit:

• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm margarin
• 1 butir kuning telur

Bahan Fla:

• 10 sdm air
• 10 sdm kental manis putih
• 2 sdm tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 3 sdm air jeruk lemon
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis.
2. Pipihkan adonan di teflon, pastikan ketebalannya merata. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Untuk vla, campurkan air dengan kental manis, air lemon, kuning telur dan garam. Aduk rata. Masukkan maizena dan kocok rata hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Tata tatakan kompor dua lapis, jika tidak ada, gunakan saringan kukusan untuk mencegah api kompor langsung bersentuhan dengan teflon sehingga tidak membuat kulitnya gosong. Gunakan api sangat kecil untuk memanggangnya.
5. Panggang kulit pie selama 3 menit. Tuang sambi disaring isian vla. Tutup lagi teflon. Panggang pie hingga matang kurang lebih selama sekitar 30 menit. Cek kondisi pie sesekali untuk memastikan vla sudah matang.

Nah, mudah bukan resepnya. Selamat mencobanya di rumah ya!