Kreasi Lasagna Daging Sapi yang Ideal: Panduan Memasak untuk Hangatnya Makan Bersama

Fimela.com, Jakarta Sejarah dan Asal Mula Lasagna, Lasagna berasal dari Italia dan telah menjadi salah satu hidangan pasta yang paling terkenal di dunia. Dalam bahasa Italia, lasagna mengacu pada sejenis lembaran pasta yang digunakan dalam hidangan ini.

Lasagna pertama kali muncul pada abad ke-14 di Italia, dan sejak itu menjadi hidangan favorit di berbagai negara. Lasagna tradisional terdiri dari lapisan pasta, saus daging, saus tomat, dan keju yang dipanggang hingga kecokelatan.

Kelezatan Lasagna Homemade Lasagna homemade memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan lasagna yang dijual di restoran atau toko makanan. Dengan membuat lasagna sendiri, kamu dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan menyesuaikannya dengan seleramu. Ini dia resep mudah membuat lasagna:

Resep Lasagna

Bahan-bahan:

Daging sapi giling (500g).
Bawang bombay (1, cincang).
Bawang putih (3 siung, cincang).
Tomat (2, cincang).
Saus tomat (500ml).
Garam, gula, oregano, basil (masing-masing 1 sdt).
Merica (1/2 sdt).
Minyak zaitun/sayur (2 sdm).

Bahan Saus Bechamel:

Mentega (50g).
Tepung terigu (50g).
Susu cair (500ml).
Garam (1/2 sdt).
Pala (1/4 sdt, opsional).
Keju parut (100g, mozzarella/cheddar).

Lasagna:

Lasagna kering (12 lembar).
Keju mozzarella (200g, parut).
Keju parmesan (100g, parut, opsional).

Cara Membuat

Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi. Masak daging hingga warna berubah.
Tambahkan tomat, saus tomat, dan bumbu, aduk merata.
Masak dengan api kecil hingga saus kental.
Cairkan mentega, masukkan tepung, aduk rata.
Tuang susu secara bertahap, aduk hingga kental. Tambahkan garam, pala, dan keju, aduk hingga leleh.
Panaskan oven (180°C).
Rebus lasagna hingga setengah matang, tiriskan. Olesi loyang dengan minyak/mentega.
Susun lapisan saus daging, lasagna, saus bechamel, dan keju mozzarella.
Ulangi hingga bahan habis, tutup dengan saus bechamel dan keju.
Panggang hingga keju keemasan.

Dengan mengikuti tips di atas dan menikmati lasagna homemade yang Anda buat sendiri, kamu dapat merasakan kelezatan hidangan klasik ini dengan sentuhan pribadi. Lasagna homemade tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan dan menggugah selera.