Resep Lumpia Beef Terbaik, Cocok untuk Jualan!

Bahan-Bahan:

Isian Lumpia:

• 300 gram daging sapi cincang
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 100 gram buncis, potong kecil
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 1/2 sendok teh gula
• Minyak untuk menumis

Kulit Lumpia:

• 20 lembar kulit lumpia siap pakai
• 1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat)

Cara Membuat:

Membuat Isian:

1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan Daging: Tambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Aduk hingga daging berubah warna dan mulai matang.
3. Tambahkan Sayuran: Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Beri Bumbu: Tuang kecap manis, saus tiram, garam, lada, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
5. Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat isian dan dinginkan sebentar sebelum digunakan.

Membuat Lumpia:

1. Siapkan Kulit Lumpia: Ambil selembar kulit lumpia, letakkan sekitar 1-2 sendok makan isian di bagian tengah bawah.
2. Lipat dan Gulung: Lipat bagian bawah kulit lumpia ke atas menutupi isian, lalu lipat kedua sisi kanan dan kiri ke tengah. Gulung dari bawah hingga membentuk lumpia yang rapi.
3. Rekatkan: Gunakan kocokan telur sebagai perekat agar lumpia tidak terbuka saat digoreng.
4. Goreng Lumpia: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng lumpia hingga kuning keemasan dan renyah.
5. Tiriskan dan Sajikan: Angkat lumpia dan tiriskan minyaknya. Sajikan lumpia beef dengan saus cabai atau saus favoritmu.

1. Gunakan Api Sedang: Saat menggoreng, pastikan menggunakan api sedang agar lumpia matang merata dan tidak gosong.
2. Beri Isi Secukupnya: Jangan terlalu banyak mengisi lumpia agar tidak sulit digulung dan tidak mudah bocor saat digoreng.
3. Buat dalam Jumlah Banyak: Kamu bisa membuat lumpia dalam jumlah banyak dan menyimpannya di freezer. Saat ingin menggoreng, cukup keluarkan dan biarkan sebentar sebelum digoreng.

Gimana, gampang banget kan bikin lumpia beef ini? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang simpel, kamu bisa membuat camilan yang enak dan mengenyangkan. Apalagi, lumpia beef ini cocok banget buat kamu yang mau mulai usaha kuliner. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya! Selamat mencoba, Sahabat Fimela!