7 Resep Simple Bakmi dengan Berbagai Kreasi, Cocok Menjadi Menu Makan Siang

Bahan-bahan:

• 300 gram mi kuning basah
• 100 gram daging ayam, rebus dan potong dadu
• 1 ikat sawi hijau
• 500 ml kuah kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ebi kering, rendam dengan air hangat
• 1/2 sdt garam
• 3 buah cabai rawit hijau

Cara membuat bakmi ayam: 

1. Haluskan bawang putih, lada, kemiri, garam, dan ebi.
2. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang. Tambahkan irisan cabai dan tomat. Masak hingga tomat agak layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap, dan kuah kaldu ayam. Masak hingga air mendidih.
4. Masukkan daging ayam.
5. Masukkan mie kuning. Koreksi rasa.
6. Masukkan sayur sawi, daun bawang, dan seledri. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 250 gr daging cincang atau daging sapi iris tipis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm bubuk cabai
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak wijen
• 1 cm jahe, parut
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• garam secukupnya
• biji wijen sangrai, untuk taburan (optional)

Cara membuat:

1. Campurkan bumbu gula, kecap asin, bubuk cabai, dan minyak wijen.
2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna. Buang lemak yang keluar.
4. Tuang campuran bumbu dan masak hingga tercampur rata.
5. Masukkan daun bawang, aduk rata. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Bahan:

• 1 papan mie kuning, sekitar 250 gr
• sawi hijau secukupnya, potong-potong
• 1 butir telur, goreng orak arik

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 butir kemiri

Bumbu tuang:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt saus inggris
• 1 sdt minyak wijen
• garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan campur dengan sedikit minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sawi dan tumis hingga layu. Tuang semua bumbu tuang, aduk rata.
3. Masukkan mie kuning dan telur, aduk rata. Tuang sedikit air dan masak hingga bumbu meresap dan mengental sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.

Bahan:

• 1 papan bakmi kering, rebus hingga matang
• 1 potong dada ayam, potong-potong

Bumbu cincang:

• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butir

Bumbu saus:

• 2 sdm kecap
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan dada ayam, tumis hingga matang.
2. Campurkan semua bumbu saus dalam satu wadah. Tuang saus ke dalam wajan, aduk hingga mendidih
3. Masukkan bakmi, aduk rata dan masak hingga tidak basah. Aduk terus agar tidak lengket. Angkat.

Bahan:

• 150 gr mie
• 2 butir telur ayam
• 5 lbr sawi hijau (potong besar)
• 1 buah wortel (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• ¼ sdt merica bubuk
• 4 sdm saus sambal
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus mie dengan air mendidih dan tambahkan sedikit minyak. Masak mie hingga agak lunak. Kemudian tiriskan.
3. Tumis, bawang putih yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Sisihkan bawang putih yang telah di tumis. Masukkan telur ayam dan goreng orak-arik.
4. Masukkan irisan sayuran dan aduk hingga rata.
5. Kemudian masukkan mie dan bumbu tambahan lainnya seperti garam, lada, penyedap rasa, kecap, saus tiram, dan saus sambal. Aduk kembali hingga rata.
6. Mie goreng telur siap di sajikan.

Bahan-Bahan:

• 140 gram mie telur
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1/4 buah kol, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica butir
• 3 buah cabai rawit
• kecap manis, garam, dan kaldu jamur secukupnya
• bawang goreng sebagai taburan

Cara Membuat:

1. Rebus mi telur sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Masukkan cabai rawit.
4. Masukkan mi. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Nah itu dia berbagai resep praktis bakmi yang bisa kamu coba dirumah.