Bukan Direndam Air, Begini Cara Menyimpan Tahu agar Tidak Basi

tahu putih — Tahu putih./Copyright shutterstock.com/g/Tyas+Indayanti

Fimela.com, Jakarta Tahu adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan populer dalam masakan Asia. Namun, satu masalah umum yang sering dihadapi oleh banyak orang adalah bagaimana cara menyimpan tahu agar tidak cepat basi atau rusak. Untungnya, ada beberapa langkah sederhana yang dapat kamu ikuti untuk memastikan tahu kamu tetap segar dan awet lebih lama.

Meskipun tahu dapat disimpan dalam kulkas, tetapi jika tidak disimpan dengan benar, tahu bisa cepat basi dan kehilangan tekstur serta rasa segarnya. Berikut adalah lima langkah praktis untuk menyimpan tahu agar tidak cepat basi. Langsung saja simak langkah-langkahnya di bawah ini, ya Sahabat Fimela.

TERKAIT: 3 Cara Mengukus Makanan Tanpa Panci Pengukus, Cocok untuk Anak Kost

TERKAIT: 5 Tips Memakai Panci Presto yang Aman Bagi Pemula agar Tidak Meledak

TERKAIT: 3 Cara Melipat Pastel agar Tidak Mudah Terbuka Saat Digoreng

TERKAIT: Pakai Kemiri, Cara Membuat Wajan Teflon Tidak Lengket pada Makanan

TERKAIT: Tanpa Oven, Ini Cara Membuat Ubi Cilembu Keluar Madu dan Lembut Lumer

TERKAIT: Bukan Dioles Minyak, Begini Cara Mengatasi Teflon Lengket Jadi Anti Lengket

1. Cuci Tahu Putih dengan Air Mengalir

tahu putih empuk — Tahu putih./Copyright shutterstock.com/g/aniestia+n

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan sebelum menyimpan tahu adalah mencucinya dengan air mengalir. Ini akan membantu membersihkan tahu dari kotoran atau bahan kimia yang mungkin masih menempel pada permukaannya. Pastikan untuk membersihkan tahu dengan lembut dan teliti, terutama jika kamu membelinya dalam kemasan yang sudah dibuka.

2. Didihkan Air dalam Panci

Tahu putih mentah — Tahu putih./Copyright shutterstock.com/g/Tyas+Indayanti

Setelah membersihkan tahu, langkah berikutnya adalah menyiapkan panci dengan air mendidih. Air mendidih akan membantu menghilangkan bakteri dan mikroorganisme lain yang dapat mempercepat proses pembusukan tahu. Pastikan untuk menggunakan panci yang cukup besar sehingga tahu dapat direbus dengan nyaman.

3. Tambahkan Sejumput Garam ke Air Mendidih

tofu steak 1 — Ilustrasi tahu putih/Copyright pixabay.com/waichi2021

Setelah air mencapai titik didih, tambahkan sejumput garam ke dalamnya. Garam memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur pada tahu. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan garam, cukup sejumput saja untuk memberikan efek yang diinginkan.

4. Rebus Tahu Selama Sekitar 5 Menit

ilustrasi tofu tahu/copyright by Diana Taliun (Shutterstock)

Setelah menambahkan garam, masukkan tahu ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar 5 menit. Proses merebus ini tidak hanya membantu membersihkan tahu secara menyeluruh, tetapi juga membunuh mikroorganisme yang dapat menyebabkan pembusukan. Pastikan untuk tidak merebus terlalu lama agar tahu tidak menjadi terlalu lembut atau hancur.

5. Tiriskan Tahu, Lalu Simpan dalam Wadah Tertutup dan Taruh di Kulkas

Setelah merebus, tiriskan tahu dengan hati-hati untuk menghilangkan kelebihan air. Setelah itu, tempatkan tahu dalam wadah yang kedap udara dan tutup rapat. Penyimpanan dalam wadah tertutup akan membantu mencegah kontaminasi dari udara dan bakteri di sekitarnya. Selanjutnya, letakkan wadah tahu dalam kulkas untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, kamu dapat menyimpan tahu dengan benar agar tidak cepat basi atau rusak. Penting untuk memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan saat menyimpan tahu, terutama jika kamu berencana untuk menyimpannya untuk jangka waktu yang lebih lama.

Dengan demikian, kamu dapat memastikan bahwa tahu tetap segar dan aman untuk dikonsumsi kapan pun kamu membutuhkannya. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba, ya Sahabat Fimela!