3 Resep Lumpia Kreasi Mudah yang Dapat Kamu Coba di Rumah

Fimela.com, Jakarta Variasi Lumpia Lumpia memiliki berbagai variasi yang dapat ditemukan di seluruh Indonesia. Lumpia Semarang, misalnya, adalah lumpia yang terkenal dari kota Semarang. Isi lumpia ini terdiri dari rebung, udang, daging ayam, dan telur.

Ada juga lumpia basah yang biasanya disajikan dengan saus kacang dan potongan bawang goreng di atasnya. Selain itu, ada juga lumpia goreng yang memiliki kulit yang renyah dan biasanya diisi dengan sayuran dan daging cincang.

Kelezatan dan Keunikan Lumpia Salah satu daya tarik lumpia adalah kelezatannya. Kulit lumpia yang tipis dan renyah, diisi dengan berbagai bahan yang gurih dan lezat, membuat setiap gigitan menjadi kenikmatan tersendiri. Ini dia resep mudah membuat lumpia yang dapat kamu coba:

1. Lumpia Sayur

lumpia ayam sayur — ilustrasi lumpia/Kristanti/Shutterstock

Bahan-bahan:

Wortel ukuran sedang, iris bentuk korek api.
Kol segar seberat 100 gram, iris halus.
Taoge segar sekitar 50 gram.
Daun bawang segar, potong tipis.
Bawang putih, dua siung, cincang sampai lembut.
Minyak goreng, satu sendok makan, untuk menumis.
Bumbu: Garam, gula pasir, dan lada bubuk sesuai selera.
Kulit lumpia, sesuai kebutuhan.
Minyak goreng, untuk menggoreng lumpia.

Cara Membuat:

Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma.
Masukkan irisan wortel, kol, dan taoge ke dalam wajan. Aduk dan tumis sampai semua bahan menjadi layu.
Tambahkan bumbu garam, gula, dan lada bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.
Setelah itu, angkat dari api dan biarkan hingga suhu turun.
Siapkan satu lembar kulit lumpia, taruh campuran sayuran di bagian tengah. Lipat dengan rapi dan gulung.
Panaskan kembali minyak, lalu goreng lumpia sampai warnanya berubah menjadi keemasan. Angkat dan tiriskan.
Lumpia siap disajikan bersama saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap.

2. Lumpia Udang

Resep Lumpia Sayur Semarang./Copyright shutterstock.com/g/Faiz+Dila

Bahan-bahan:

Udang segar seberat 200 gram, dicincang sampai lembut.
100 gram bengkuang, diiris bentuk korek api.
Wortel ukuran sedang, diiris serupa bengkuang.
2 siung bawang putih, dihaluskan.
Daun bawang sebatang, diiris halus.
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
Tambahkan garam, gula pasir, dan bubuk merica sesuai selera.
Siapkan beberapa lembar kulit lumpia.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat:

Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma.
Masukkan potongan udang, bengkuang, dan wortel ke dalam wajan. Aduk dan tumis sampai udang tampak matang.
Campurkan irisan daun bawang, garam, gula, dan merica, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Setelah itu, angkat dari api dan biarkan hingga suhu turun.
Siapkan satu lembar kulit lumpia, taruh campuran di bagian tengah, lipat dengan rapi, lalu gulung.
Panaskan kembali minyak, lalu goreng lumpia sampai warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan.
Lumpia udang siap disajikan bersama saus asam manis favorit.

3. Lumpia Ayam

Bahan-bahan:

Ayam giling seberat 200 gram.
Wortel ukuran sedang, iris bentuk korek api.
Jamur kuping seberat 50 gram, rendam dan potong tipis.
Bawang putih 2 siung, cincang sampai halus.
Saus tiram sebanyak 1 sendok makan.
Minyak goreng untuk menumis sebanyak 1 sendok makan.
Garam dan lada hitam sesuai selera.
Kulit lumpia sesuai kebutuhan.
Minyak goreng untuk menggoreng.

Cara Membuat:

Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma.
Tambahkan ayam giling, masak sampai warnanya berubah.
Masukkan wortel dan jamur, aduk sampai layu.
Tambahkan saus tiram, garam, dan lada hitam, aduk merata.
Angkat dari api dan biarkan dingin.
Siapkan satu lembar kulit lumpia, taruh isian di bagian tengah, lipat dan gulung dengan rapi.
Goreng lumpia dalam minyak panas sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Hidangkan lumpia bersama saus sambal atau saus kacang sesuai selera.

Semoga berhasil menciptakan lumpia dengan cita rasa yang unik!