Tak Perlu Tepung, Begini Trik Bikin Bawang Goreng Renyah dan Tahan hingga 1 Bulan

Siapkan irisan bawang merah yang telah dicuci hingga bersih. Pilihlah bawang merah yang masih segar agar nantinya bawang goreng bisa bertahan lebih lama.

Selain itu, pastikan untuk mengiris bawang dengan ketebalan sehalus mungkin agar hasil bawang gorengnya bisa menjadi kriuk dengan sempurna.

Selanjutnya, rendam potongan bawang yang telah digoreng dalam air yang telah dicampur dengan tiga tetes cuka makanan selama beberapa waktu. Setelah itu, saring dan biarkan angin mendinginkannya hingga potongan bawang agak mengering.

Apabila kadar air irisan bawang merah telah berkurang atau sudah tidak basah, tambahkan satu sendok teh garam atau sesuai dengan jumlah bawang merah yang dipakai. Pastikan untuk mengaduk sebentar agar garam merata.

Panaskan minyak, lalu masukkan irisan bawang ke dalamnya sambil diaduk secara merata agar matangnya sempurna. Pastikan minyak yang digunakan cukup banyak untuk menutupi semua bagian irisan bawang.

Ambil bawang yang telah berubah warna menjadi keemasan, kemudian tiriskan pada nampan besar yang telah dilapisi dengan tisu atau kertas bersih. Setelah itu, bawang digoreng krispi siap untuk disajikan kapan pun dan tahan hingga satu bulan lamanya.

Oleh karena itu, dengan mengonsumsi bawang goreng dalam jumlah yang sesuai, keseimbangan kadar kolesterol dalam tubuh bisa terjaga. Apabila kadar kolesterol rendah, maka kolesterol jahat tidak akan mengendap di pembuluh darah, mengurangi risiko terkena penyakit jantung atau stroke.

Sejumlah sebutir bawang merah yang telah digoreng memiliki sekitar 50 kalori.

Bukan sekadar memberi cita rasa pada hidangan, bawang goreng juga membawa manfaat kesehatan yang beragam. Antioksidan yang melimpah di dalamnya berperan penting dalam menghadapi radikal bebas, yang menjadi pemicu berbagai penyakit degeneratif.

Camilan yang populer di Indonesia ialah bawang goreng. Rasa asin dan manisnya, ditambah dengan tekstur kriuk yang lezat, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menambah hidangan atau sebagai cemilan pada berbagai kesempatan.