Resep Yachaejeon, Pancake Sayur ala Korea untuk Camilan Keluarga

Bahan Adonan Yachaejeon:

• 1 buah bawang bombai ukuran kecil
• 1 buah zucchini ukuran sedang
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• Tepung terigu secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

Bahan Saus Pedas Yachaejeon:

• 3 sdm gochujang
• 3 sdm cuka
• 1 sdm gula cair
• 1 sdm biji wijen
• 1-2 batang daun bawang, cincang

Cara Membuat Yachaejeon:

1. Cuci bersih dan potong sayuran tipis dan memanjang
2. Siapkan mangkuk dan masukkan tepung, air, dan garam secukupnya dan aduk rata
3. Masukkan sayuran potong ke dalam mangkuk adonan pancake, aduk rata
4. Panaskan 1 sdm minyak ke wajan antilengket dengan api sedang
5. Masukkan satu sendok sayur adonan pancake sayur ke dalam wajan. Lakukan hingga habis
6. Goreng selama 3-5 menit dengan api sedang sampai kecil hingga matang berwarna kecoklatan
7. Yachaejeon siap disajikan dengan cocolan saus pedasnya

Cara Membuat Saus Pedas Yachaejeon:

1. Siapkan semua bahan untuk membuat saus
2. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk hingga rata
3. Saus pedas ala Korea siap disajikan bersama yachaejeon selagi masih hangat

Nah, sekarang Sahabat Fimela sudah mengetahui resep yachaejeon atau pancake sayur ala Korea. Selamat mencoba dan mempraktikkannya di rumah ya!