Cara Mencuci Kolang-Kaling Tidak Bau Asam dan Berlendir dengan 2 Bahan

Fimela.com, Jakarta Ketika membeli kolang-kaling dan ingin menyimpannya di rumah untuk persediaan, seringkali banyak orang mengeluhkan tentang bau kolang-kaling yang asam atau kecut, kemudian berlendir sehingga licin sekali saat disentuh dan menimbulkan kesan jijik. Padahal kolang-kaling dibeli dalam kondisi baru. Cara menghilangkan bau asam dan lendir licin di kolang-kaling ternyata sangat sederhana dan sering menjadi andalan digunakan oleh abang-abang penjual di pasar.

Bahan yang dibutuhkan untuk mencuci kolang-kaling agar tidak bau asam dan berlendir adalah air cucian beras dan daun pandan. Ini dia caranya.

Bahan pencuci kolang-kalling:

• 2 cup beras
• air secukupnya
• 2 lembar daun pandan 

Cara membuat air cucian beras:

1. Sebenarnya seperti mencuci beras pada umumnya.
2. Campurkan beras dengan air secukupnya hingga merendam beras. Lalu bilas secukupnya.
3. Buang air bilasan beras pertama ini.
4. Tuang lagi air secukupnya ke dalam beras, cuci beras hingga airnya keruh, lalu tuang dan sisihkan ke wadah lain. 
5. Cuci lagi beras dan tuang lagi air cucian beras ketiga ke wadah yang tadi.
6. Campurkan air cucian beras kedua dan ketiga ini, yang nantinya akan digunakan untuk mencuci kolang-kaling.