Fimela.com, Jakarta Udang cabe garam adalah hidangan seafood yang mudah dibuat, tidak butuh banyak bahan dan jelas digemari banyak orang apalagi pencinta makanan pedas asin. Rasanya yang gurih, pedas, dan renyah membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan. Cara menyiapkannya pun tidak ribet. Berikut resep udang cabe garam yang enak dan mudah dicoba di rumah.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

Bahan-bahan:

500 gram udang segar
1 butir telur ayam
2 sdm tepung maizena
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada putih bubuk
Minyak goreng secukupnya

Bumbu cabe garam:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit
1 sdm garam
1/2 sdt lada putih bubuk

Cara membuat:

Ilustrasi sambal goreng udang lezat | copyright freepik.com/stockking

Kupas dan cuci bersih udang.
Campurkan udang dengan telur, tepung maizena, tepung serbaguna, garam, dan lada putih bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang.
Goreng udang hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Iris tipis semua bahan untuk cabai garam.
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga cabai layu dan matang.
Masukkan garam dan lada putih bubuk. Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata.
Masukkan udang goreng ke dalam bumbu cabe garam, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Angkat dan sajikan udang cabe garam selagi panas dengan nasi putih hangat, lalapan, dan sambal favorit.

#Unlocking The Limitless