Fimela.com, Jakarta Sarapan merupakan salah satu waktu makan yang sangat penting dalam menjaga kesehatan dan memberikan energi untuk memulai hari. Namun, seringkali kesibukan membuat banyak orang melewatkan sarapan atau bahkan membuat menu sarapan yang tidak sehat karena keterbatasan waktu. Persiapan adalah kunci untuk membuat sarapan praktis. Luangkan waktu pada akhir pekan untuk membeli bahan-bahan makanan pokok seperti telur, roti gandum, oatmeal, buah-buahan, sayuran, dan yogurt. Kamu juga dapat memotong buah-buahan dan sayuran dan menyimpannya di wadah tahan udara sehingga siap saji ketika ingin membuat sarapan. Yuk buat kreasi makanan breakfast kamu menjadi lebih menarik dan sehat. Berikut beberapa hidangan yang nikmat dengan resep praktis yang bisa kamu jadikan inspirasi menu sarapan.
1. Resep Nasi Kepal ala Korea atau Jumeokbap
Bahan:
- Wotel
- Sosis
- Bawang bombay
- Daun bawang
- Telur
- Minyak
- Garam
- Kaldu jamur
- Nasi
- Nori
- Minyak wijen
- Kecap asin
Cara Membuat:
Advertisement
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, seperti wortel, sosis, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun bawang.
- Untung menambah protein kamu bisa menggunakkan telur yang sudah dimasak orak arik.
- Panaskan minyak dan tumis bawang bombay, wortel, dan juga sosis. Berikan seasoning dengan garam dan kaldu jamur.
- Masak tumisan sampai matang.
- Siapkan wadah atau mangkuk, kemudian masukan nasi secukupnya, dan masukan tumisan yang sudah matang menjadi topping.
- Tambahkan telur orak arik dan juga nori kedalam mangkuk yang sudah berisi nasi dan topping, jangan lupa berikan wijen dan juga kecap asin.
- Campurkan semua bahan yang ada di mangkuk dengan tangan. Lalu bulatkan nasi dan topping yang sudah tercampur merata dengan menggunakkan tangan. Jangan lupa gunakkan sarung tangan ya.
Advertisement
2. Resep Pancake Oat Pisang
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang, haluskan
- 3/4 cangkir susu plain
- 1 cangkir tepung oat
- 3/4 sdt baking powder
- Choco chips sesuai selera
- Garam secukupnya
- Madu secukupnya
Cara Membuat:
- Aduk susu dan pisang yang sudah dihaluskan bersama di mangkuk ukuran sedang
- Aduk tepung oat, baking powder, dan garam di mangkuk terpisah
- Tuangkan campuran susu dan pisang ke mangkuk campuran tepung dan baking powder
- Aduk secara merata dan tambahkan choco chips sesuai selera
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil
- Tuangkan 1/2 cangkir adonan pancake ke wajan dan ratakan perlahan
- Masak selama 2-3 menit hingga pancake terlihat sedikit kering di bagian atas dan berwarna coklat di bagian bawahnya. Balik dan masak kembali selama 2-3 menit
- Ulangi sampai adonan habis
- Sajikan pancake panas dengan madu di atasnya
3. Resep Telur Hongkong Edamame
Bahan:
- Edamame Edashi 500 gr
- Telur 2 butir
- Sosis 1 buah
- Bawang merah 3 siung
- Cabai rawit 4 buah
- Garam 1/2 sdt
- Lada 1/2 sdt
- Minyak goreng 3 sdm
Bahan Saus:
- Sagu 1 sdm
- Air 200 ml
- Saus Tiram 1 sdm
- Kecap Asin 2 sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Gula 1 sdt
- Daun bawang 1 batang
- Margarin 2 sdt
Cara Membuat Telur Hongkong Edamame:
- Rendam edamame Edashi dalam air panas selama 2 menit, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan.
- Iris bawang merah, cabai dan sosis. Sisihkan.
- Tumis bawang dan cabai sesaat, lalu masukkan sosis dan edamame.
- Tambahkan garam dan lada ke dalam tumisan dan aduk hingga rata, kemudian matikan api.
- Kocok lepas telur, kemudian tuang ke tumisan edamame selagi wajan masih panas dan masak hingga matang. Tiriskan.
- Campurkan semua bahan saus. Panaskan wajan, kemudian tuangkan campuran saus.
- Tambahkan margarin dan masak hingga mengental.
- Tuangkan saus di atas telur yang sudah matang.
Advertisement
4. Resep Sup Jamur Tanpa Minyak
Bahan:
- 150 gram jamur merang, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 100 gram jagung manis yang sudah dipipil
- 2 buah wortel dipotong kotak
- 100 gram buncis, potong 1-2 cm
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 2 batang seledri, potong-potong
- 1.500 ml kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Bilas jamur merang dengan air panas untuk menghilangkan lendir dan mencegah bau tidak sedap. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan kuah kaldu ke panci, tumisan bawang, dan tambahkan seledri, wortel, dan jagung. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam, merica, gula. Masukkan buncis, jamur, dan bawang. Masak sampai matang. Terakhir taburkan daun bawang jika suka.
5. Resep Roti Panggang Smooked Beef
Bahan:
- 1 lembar roti tawar
- 1 lembar smoked beef
- 1 btr telur
- Sejumput garam
- Sejumput kaldu bubuk
- Sejumput oregano bubuk
- Sejumput parsley bubuk
- Sejumput thyme bubuk
- 1 sdm butter
Cara membuat:
- Kocok telur bersama garam, kaldu bubuk, oregano, parsley, dan thyme. Rendam roti tawar ke dalam telur.
- Panaskan butter di atas teflon. Panggang sebentar smoked beef di kedua sisinya. Masukkan roti tawar di atas smoked beef. Panggang di kedua sisinya.
- Sajikan sesuai selera dengan tambahkan mayones dan saus sambal.
Advertisement
6. Resep Nasi Goreng Mangga
Bahan-Bahan:
- 2 piring nasi
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah besar
- 1 batang daun bawang
- 1 cabai merah besar
- 1 butir telur
- 2 sosis ayam
- 10 helai kelopak bunga kecombrang
- 1 buang mangga harum
- manis mengkal, dipotong kotak-kotak
- kacang polong dan irisan wortel secukupnya
- garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Iris cabai, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kecombrang, dan sosis.
- Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang.
- Masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan potongan mangga dan kecombrang. Aduk kembali sampai tercampur rata. Angkat dan hidangkan.
7. Resep Roti Tawar Gulung Sosis Keju
Bahan:
- 5 lembar roti tawar
- 5 lembar keju slice
- 5 buah sosis
- margarin secukupnya
- gula pasir secukupnya
- mayonnaise, saus cabai dan tomat secukupnya
- parsley atau oregano kering secukupnya (optional)
Cara membuat:
- Potong pinggiran roti. Gilas roti tawar hingga tipis.
- Tuang sedikit minyak, goreng sebentar sosis, tiriskan. Ambil roti tawar, oles tipis dengan margarin.
- Tata keju, oles saus dan dan mayonaise. Taruh sosis di ujung, tabur sedikit gula, lalu gulung.
- Siapkan teflon, panaskan margarin secukupnya.
- Jika sudah leleh, panggang roti, tabur parsley atau oregano di atasnya.
- Jika sudah matang kekuningan angkat. Lakukan hingga habis.
- Roti tawar gulung sosis keju siap dinikmati, enak buat camilan cocok juga untuk sarapan.
Nah itu dia beberapa hidangan praktis yang bisa menjadi inspirasi sarapan kamu. Selamat mencoba ya!