7 Resep Tumis Sayur Rendah Purin untuk Penderita Asam Urat

Bahan-Bahan:

• 5 lembar sawi putih
• 2 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Sawi putih dicuci bersih lalu diiris. Sisihkan.
2. Iris dan rajang cabai merah dan bawang putih.
3. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga layu.
4. Masukkan sawi putih. Tambahkan air secukupnya.
5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Tambahkan saus tiram. Masak hingga bumbu merasap dan sawi layu.
7. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 butir telur
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika hijau
• 1 buah paprika kuning
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 batang daun bawang

Bumbu:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• garam, lada dan penyedap bubuk

Cara membuat:

1. Kocok telur, goreng hingga matang sambil diorak-arik. Sisihkan.
2. Iris tipis paprika, bawang bombay, dan daun bawang.
3. Cincang bawang putih dan bawang merah.
4. Panaskan minyak, tumis hingga harum dan matang.
5. Masukkan bawang bombay, paprika, dan daun bawang, tumis hingga layu.
6. Aduk rata hingga harum dan masukkan air.
7. Biarkan mendidih dan sayuran matang.
8. Lalu masukkan telur, kecap manis, garam, lada dan penyedap.
9. Masak hingga air menyusut dan bahan matang.
10. Masukkan daun bawang, lada bubuk dan penyedap jika diperlukan.
11. Tes rasa, jika sudah pas dan sudah matang, angkat dan sajikan.

Bahan:

• 2 buah wortel ukuran sedang
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 batang daun seledri, cincang
• 1/2 sdt garam dan lada bubuk sejumput
• 1 sdt gula pasir
• kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong-potong tipis wortel. Tumis bawang hingga harum dan matang.
2. Masukkan wortel dan tuang sedikit air, masak hingga matang.
3. Masukkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Taburkan potongan daun seledri dan aduk rata. Angkat.
5. Tumis wortel bumbu bawang sederhana siap sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 2 buah mentimun besar
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 4 siung bawang merah, cincang
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Belah mentimun, buang bijinya dan potong-potong tipis.
2. Kocok telur lepas, beri sedikit garam dan goreng orak-arik.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum, masukkan timun dan tumis sebentar.
4. Masukkan semua bumbu saus, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan telur dan tumis hingga mentimun agak layu.
6. Tes rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Jadi deh, tumis mentimun telur siap sajikan dengan nasi hangat.

Bahan:

• 1 buah terong ungu
• 3 sdm kecap manis
• 5 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Potong-potong terong, rendam dalam air garam dan cuka lalu kukus selama 5 menit.
2. Cuci bersih, iris tipis. Geprek dan cincang bawang putih. Iris tipis cabai rawit.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum dan matang.
4. Masukkan terong, kecap manis, garam, saus tiram dan lada bubuk. Aduk rata.
5. Aduk sesekali agar bumbu bisa menyerap merata hingga air habis.
6. Sajikan tumis terong kecap sebagai lauk sekaligus sayur dengan nasi hangat.

Bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang
• 1 butir telur
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm kecap manis
• 3 buah cabai rawit (optional)
• 1 sdm saus sambal
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kentang lalu potong panjang.
2. Goreng hingga matang dan bagian luarnya kering, tiriskan.
3. Iris tipis bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit.
4. Tumis bumbu tersebut hingga harum dan matang.
5. Kocok telur, masukkan, oseng telur orak-arik.
6. Masukkan kecap, lada bubuk dan garam secukupnya, aduk rata.
7. Masukkan kentang goreng, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
8. Sajikan tumis kentang telur dengan nasi hangat.

Bahan:

• 1 buah selada romaine
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt saus tiram (optional)
• garam, penyedap dan lada secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong pangkal selada romaine, potong-potong lebih kecil lalu lepas setiap lapisan selada. Cuci bersih.
2. Geprek dan iris tipis bawang putih.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum dan matang.
4. Masukkan selada romaine, aduk hingga agak layu.
5. Masukkan saus tiram, garam, penyedap dan lada secukupnya.
6. Aduk rata hingga selada romaine layu. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
7. Sajikan tumis selada romiane, bisa disajikan dengan telur goreng mata sapi dan nasi hangat.
8. Jika ingin versi pedas, boleh tambahkan cabai rawit saat menumis.

Itu dia beberapa resep tumis sayur rendah purin yang cocok jadi menu penderita asam urat, sekaligus membantu menurunkan asam urat tubuh.

#Unlocking The Limitless