Resep Tumis Konyaku Saus Lada Hitam

Fimela.com, Jakarta Belakangan ini banyak beberapa jenis makanan yang mulai popular karena sehat untuk tubuh, terutama karena sangat rendah kalori, tinggi serat dan cocok dijadikan menu diet menurunkan berat badan. Salah satu makanan yang mulai terkenal adalah konyaku atau konjac. Konyaku adalah makanan yang terbuat dari umbi tanaman porang (Amorphophallus konjac) yang banyak tumbuh di Asia, termasuk Indonesia. Umbi porang ini diolah menjadi tepung, kemudian diolah kembali menjadi berbagai produk makanan seperti mi, nasi, dan jeli.

Konyaku terkenal dengan kandungan seratnya yang tinggi, yaitu sekitar 95% dari berat keringnya. Kandungan serat ini membawa banyak manfaat untuk tubuh, seperti menjaga gula darah, menjaga kesehatan jantung, menurunkan berat badan hingga menjaga kesehatan pencernaan. Cara mengolahnya juga mudah, salah satunya ditumis dengan saus lad hitam. Ini dia resepnya.