Fimela.com, Jakarta Sambal goreng bisa menjadi pilihan lauk yang enak dan ekonomis yang cocok jadi menu sehari-hari yang murah meriah. Salah satu bahan yang bisa dicoba adalah tahu. Sambal goreng tahu enak sekali disantap dengan nasi hangat, tingkat kepedasannya juga bisa diatur sesuai selera. Ini dia resep sambal goreng tahu pedas yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

250 gram tahu putih
10 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
4 buah bawang putih
4 buah bawang merah
2 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah
1 sdm kecap manis
garam dan kaldu bubuk minyak goreng

Cara membuat:

Tumis tahu — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/nelea33

Cuci bersih tahu, potong dadu kecil. Goreng hingga matang berkulit, tiriskan.
Blender atau ulek kasar cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.
Panaskan minyak secukupnya. Masukkan daun jeruk, goreng hingga wangi.
Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
Masukkan tahu, kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan tidak terlalu basah. Angkat dan beri taburan bawang goreng.

Sajikan sambal goreng tahu yang cocok jadi menu lauk sehari-hari yang murah meriah dan mudah dibuat.

#Unlocking The Limitless