Hemat Gas, Begini Trik Empukkan Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Prengus dalam 20 Menit

Siapkan beberapa bahan berikut:

• Daging kambing
• Daun salam
• Jahe geprek

Mulailah dengan mendidihkan air sambil memotong daging menjadi potongan yang lebih kecil.

Selanjutnya, masak potongan daging dalam air yang sedang mendidih, tambahkan daun salam dan jahe geprek, lalu biarkan selama 10 menit. Pastikan untuk menutup panci dengan rapat menggunakan tutup kaca agar tidak terjadi tumpahan air mendidih.

Setelah direbus selama 10 menit, langkah selanjutnya adalah mengeringkan daging. Sementara itu, air rebusan awal daging perlu dibuang karena cenderung kurang bersih.

Setelahnya, siapkan air segar yang mendidih dan didihkan kembali daging selama sepuluh menit. Saat tahapan ini, tidak diperlukan penambahan daun salam atau jahe. Cukuplah mendidihkan daging. Setelah mencapai durasi yang ditetapkan, daging bisa dimasak lebih lanjut.

Kombinasi daging kambing dan sapi dalam satu sajian bisa menimbulkan risiko keracunan.

Kandungan asam asetat yang terdapat dalam cuka memiliki kemampuan untuk merusak serat-serat pada daging, mengakibatkan daging menjadi lebih lembut dan nikmat.

Cara yang mudah adalah dengan memotong daging kambing lalu menuangkan air mendidih. Setelah itu, balur dengan jus nanas muda yang sudah diparut selama 3-4 menit saja.

Air kelapa mengandung gula yang bisa meningkatkan energi bagi tubuh yang kelelahan dan meredakan mual setelah makan daging kambing. Ketika sudah muntah, air kelapa dapat dengan cepat menggantikan cairan yang hilang dalam tubuh.