Tips Mengurangi Rasa Asin pada Ikan Peda Cukup dengan 1 Bahan

1. Agar asin pada ikan peda berkurang, kamu cukup menggunakan jeruk nipis. Siapkan 2-3 buah jeruk nipis. Lalu lakukan cara di bawah ini.
2. Bersihkan ikan peda dengan membilasnya di bawah air mengalir. Hal ini membantu menghilangkan kotoran dan sebagian garam di permukaan ikan.
3. Peras jeruk nipis hingga mendapatkan air perasan yang cukup untuk merendam ikan peda. Biasanya, 2-3 buah jeruk nipis cukup untuk 2-3 ekor ikan peda ukuran sedang. Tempatkan ikan peda dalam wadah atau mangkuk yang cukup besar.
4. Tuangkan air perasan jeruk nipis ke atas ikan peda hingga merata. Pastikan semua bagian ikan terkena air jeruk nipis.
5. Diamkan ikan peda dalam rendaman air jeruk nipis selama 15-30 menit. Asam dari jeruk nipis akan membantu menarik sebagian garam keluar dari daging ikan.
6. Setelah proses perendaman, bilas kembali ikan peda dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa air jeruk nipis dan garam yang terlepas dari daging ikan.
7. Keringkan ikan peda dengan menggunakan tisu dapur atau kain bersih.
8. Ikan peda yang sudah direndam dan dibilas siap untuk dimasak sesuai dengan resep pilihanmu.

Proses ini tidak hanya mengurangi rasa asin, tetapi juga menambahkan sedikit aroma segar dari jeruk nipis. Sehingga ikan peda yang dimasak jadi lebih enak. 

Ada beberapa cara agar ikan peda tidak asin. Kamu bisa mencoba cara berikut ini.

1. Jumlah jeruk nipis yang digunakan bisa disesuaikan dengan tingkat keasinan ikan peda dan selera. Jika rasa asin masih terlalu kuat, ulangi proses perendaman.
2. Selain jeruk nipis, Anda juga bisa menggunakan air perasan lemon atau cuka apel sebagai alternatif untuk mengurangi rasa asin
3. Hindari merendam ikan peda terlalu lama dalam air jeruk nipis karena bisa membuat tekstur ikan menjadi terlalu lembek dan mengurangi cita rasa asli ikan. Dengan menggunakan air jeruk nipis, kamu dapat menikmati ikan peda dengan rasa asin yang lebih seimbang dan nikmat.

Selamat mencoba!