Awet dan Tidak Lembek, Begini Trik Simpan Pisang Kupas Tahan sampai 3 Minggu

Hal pertama yang perlu diperhatikan ialah memastikan bahwa pisang yang sudah dikupas untuk disimpan telah mencapai tingkat kematangan yang tepat. Sebab, jika pisang yang telah dikupas tersebut masih belum matang, rasanya akan menjadi pahit.

Pentingnya memasukkan pisang yang sudah dikupas dan matang ke dalam wadah kedap udara adalah untuk menghindari proses oksidasi, sehingga pisang bisa disimpan lebih lama. Wadah tersebut dapat berupa toples kedap udara atau plastik vakum.

Setelah disusun rapi, letakkan potongan pisang ke dalam lemari pendingin. Qta_Az dalam videonya menjelaskan bahwa tidak perlu membekukan pisang, tetapi hanya perlu diletakkan di dalam bagian pendingin saja.

Pisang yang sudah dikupas dapat disimpan selama 2-3 minggu sebelum menjadi tidak layak konsumsi. Disarankan untuk segera mengonsumsinya agar tetap segar.

Penting juga untuk tidak membiarkannya melebihi tiga minggu untuk mempertahankan kualitas gizi dan teksturnya.

1. Pilih pisang yang memiliki aroma wangi yang khas dari buahnya
2. Hindari pisang yang tandannya layu atau berwarna kecoklatan
3. Pilih pisang yang kulitnya lebih halus sebagai tanda kematangan buah
4. Hindari pisang yang dengan bercak coklat besar di kulitnya

Salah satu teknik utama untuk menyimpan pisang ialah menghindari penyimpanan di dalam lemari es, terutama bila belum mencapai tingkat kematangan yang optimal. Pisang, sebagai buah tropis, cenderung tidak tahan terhadap suhu dingin. Oleh karena itu, opsi yang paling dianjurkan untuk menyimpan pisang adalah dengan meletakkannya pada suhu ruangan.

Sebaiknya pisang disimpan pada suhu kamar yang tidak terpapar panas dan sinar matahari secara langsung. Simpan pisang di lokasi yang sejuk di dalam ruangan agar kulitnya tetap mempertahankan warna.

Sebaiknya pisang disimpan pada suhu kamar yang tidak terpapar panas dan sinar matahari secara langsung. Simpan pisang di lokasi yang sejuk di dalam ruangan agar kulitnya tetap mempertahankan warna.

Jika pisang disimpan pada suhu ruangan yang hangat atau panas, proses pematangan pisang akan dipercepat. Penggunaan plastik sebagai pembungkus dapat mempercepat pematangan pisang dalam rentang waktu 2-3 hari.

Dua agen penyebab kerusakan batang pada tanaman pisang adalah bakteri Pseudomonas solanacearum dan jamur Fusarium oxysporum f.sp. cubense. Organisme parasit ini mengakibatkan kematian tanaman, memberikan dampak yang signifikan bagi para petani dalam usaha budidaya pisang.