5 Resep Olahan Sayur Segar Harian untuk Turunkan Kolesterol, Murah dan Sehat

Ini adalah resep lengkap untuk membuat Cah Brokoli Bawang Putih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan meliputi :

- 2 bungkul brokoli

- 4 siung bawang putih

- Lada bubuk

- Garam

- Kaldu bubuk

- Gula

- Minyak goreng secukupnya

Berikut langkah-langkahnya :

1. Panaskan minyak dalam wajan.

2. Tumis bawang putih yang sudah diiris tipis sampai harum.

3. Masukkan potongan-potongan brokoli yang sudah dicuci ke dalam wajan dan aduk hingga rata.

4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk sesuai dengan selera, lalu masak hingga brokoli matang.

5. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar brokoli matang sempurna.

6. Setelah brokoli matang, angkat dari wajan dan sajikan.

Berikut cara membuat tumis kubis kecap :

1. Siapkan bahan-bahan berikut: 200 gram kubis, 2 batang daun bawang, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 3 buah cabai rawit, 3 sendok makan kecap manis, setengah sendok teh lada bubuk, seperempat sendok teh kaldu bubuk, dan garam secukupnya.

2. Iris tipis kubis, cincang halus bawang putih dan bawang merah, serta potong kecil daun bawang dan cabai rawit.

3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan daun bawang dan cabai rawit, dan tumis lagi hingga matang.

4. Masukkan kubis yang sudah diiris tipis, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam secukupnya.

5. Tuangkan sedikit air, kemudian tumis hingga kubis layu dan bumbu meresap.

6. Tes rasa, dan sajikan jika sudah sesuai selera.

Begini cara mudah membuat terong rebus sambal balado :

1. Siapkan 3 buah terong ungu dan bahan-bahan untuk sambal, termasuk 10 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit, 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 butir kemiri, 1 buah tomat merah, 1 sendok makan gula merah, garam, dan gula putih secukupnya.

2. Rebus terong ungu hingga matang dan empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

3. Belah terong menjadi beberapa bagian sesuai selera.

4. Cuci bersih semua bahan untuk sambal, potong-potong, dan ulek hingga halus bersama gula merah, garam, dan gula putih secukupnya.

5. Tumis sambal yang sudah diulek halus hingga matang, lalu angkat dan tuang di atas terong rebus.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Bening Bayam Oyong :

1. Siapkan bahan-bahan berikut :  

   - 1 ikat bayam

   - 1 buah sayur oyong

   - 4 siung bawang putih

   - 2 siung bawang merah

   - 1 ruas jari kunci, digeprek

   - Garam

   - Penyedap

   - Kaldu bubuk

   - Air secukupnya

2. Rebus air hingga mendidih, kemudian tambahkan irisan bawang putih, bawang merah, kunci yang telah digeprek, dan garam secukupnya.

3. Tambahkan penyedap dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga merata.

4. Tes rasa, lalu sajikan jika rasanya sudah pas.

Inilah langkah-langkah membuat Bening Wortel Kubis di rumah :

1. Siapkan bahan-bahan berikut: 100 gram kubis, 1 buah wortel, 1 buah kentang, segenggam tauge, 1 batang daun bawang, 1 batang seledri, 1 buah tomat, 1 sendok makan bawang merah goreng, 3 siung bawang putih, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan air secukupnya.

2. Rebus air hingga mendidih, kemudian tambahkan bawang putih yang sudah digeprek dan sedikit garam.

3. Setelah aroma bawang harum, masukkan tauge, irisan kubis, serta potongan kentang dan wortel ke dalam rebusan. Masak hingga semua sayuran empuk dan matang.

4. Tambahkan potongan daun bawang, seledri, dan tomat ke dalam rebusan.

5. Serta lada dan penyedap rasa secukupnya. Jangan lupa taburkan bawang merah goreng untuk menambah cita rasa gurih.

6. Cicipi dan sajikan jika rasa sudah pas.

Ikan seperti salmon, trout, makarel, dan sarden adalah sumber protein sehat dan lemak omega-3, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan mengendalikan kadar kolesterol.

Sebuah penelitian dari Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Insan Cendekia Medika menunjukkan bahwa air rebusan daun kelor memiliki dampak positif pada kadar kolesterol. Lansia yang rutin mengkonsumsi air rebusan daun kelor setiap hari selama tujuh hari mengalami penurunan kadar kolesterol.

Pisang baik dikonsumsi oleh pengidap kolesterol tinggi karena memiliki kandungan zat inulin yang bisa membantu tubuh mengendalikan kadar kolesterol sehingga tetap stabil.Buah pisang juga dapat dikonsumsi dengan cara di jus. Jus pisang merupakan salah satu jus penurun kolesterol paling cepat.

Penting juga untuk mengkonsumsi daun salam dengan dosis yang tepat. Secara umum, disarankan untuk merebus 5-6 lembar daun salam segar dalam 2 gelas air selama 10-15 menit, kemudian meminumnya setiap hari.

Lari atau jalan cepat adalah dua olahraga yang paling banyak dipelajari terkait penurunan kadar kolesterol. Bukan hanya latihan kardio yang menurunkan kolesterol tapi juga latihan kekuatan.