5 Resep Gulai Daging ala Gultik Blok M

Resep pertama ini cocok buat kamu yang pengen praktis tapi tetap pengen gulai yang enak. Bahan-bahannya gampang didapat dan cara masaknya nggak ribet.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 500 ml santan kental
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan ketumbar
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, masak hingga daging empuk.
3. Tambahkan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
4. Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga kuah mengental. Sajikan.

Buat kamu yang suka pedas, resep ini pas banget. Sensasi pedasnya bikin nagih!

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 500 ml santan kental
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan ketumbar
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah besar dan cabai rawit bersama bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, masak hingga daging empuk.
4. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga kuah mengental. Sajikan.

Variasi gulai ini menggunakan daging kambing, cocok buat penggemar daging kambing yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 500 ml santan kental
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah4
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan ketumbarGaram dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, masak hingga daging empuk.
4. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga kuah mengental. Sajikan.

Gulai daging ala Betawi ini punya rasa yang khas karena penggunaan rempah-rempah yang lebih kaya.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 butir kapulaga
• 3 cm kayu manis
• 500 ml santan kental
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sendok makan ketumbar
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, kapulaga, dan kayu manis hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, masak hingga daging empuk.
4. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga kuah mengental. Sajikan.

Resep terakhir ini menambahkan kentang, membuat gulai semakin kaya dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 2 buah kentang, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 500 ml santan kental
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan ketumbarGaram dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.Tambahkan air, masak hingga daging setengah empuk.
3. Masukkan kentang, masak hingga kentang dan daging empuk.
4. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga kuah mengental. Sajikan.

Nah, itu dia 5 resep gulai daging ala Gultik Blok M yang bisa kamu coba di rumah. Gimana, gampang kan? Selamat mencoba dan semoga hasilnya lezat! Jangan lupa ajak teman-temanmu buat nyobain resepnya juga, ya. Happy cooking!