Name: Resep Puding Lumut Gula Aren Santan
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus agar-agar bening/plain; 800 ml air; 100 ml santan kental; 400 gram gula aren; 2 lembar daun pandan; 1 butir telur; 1/4 sdt garam

Fimela.com, Jakarta Membuat puding gula aren santan sebenarnya sangat mudah, dan bisa kita bikin sendiri di rumah ketika punya waktu luang. Cara membuatnya juga tidak butuh waktu lama, sangat praktis dan mudah dipraktekkan. Jika tertarik membuatnya, simak resep puding gula aren santan ini dan coba di rumah.

TERKAIT: Resep Puding Cokelat Vegan yang Mudah dan Tanpa Gula Tambahan

Bahan:

1 bungkus agar-agar bening/plain
800 ml air
100 ml santan kental
400 gram gula aren
2 lembar daun pandan
1 butir telur
1/4 sdt garam

Cara membuat:

agar-agar gula merah santan — ilustrasi puding gula merah santan/aniestia n/Shutterstock

Masukkan bubuk agar-agar, gula aren, garam dan daun pandan ikat simpul di dalam panci.
Tuang air, santan dan kocokan telur, aduk rata.
Nyalakan api kompor besar, masak sambil diaduk perlahan hingga gula larut.
Jika sudah mendidih, kecilkan ke api sedang.
Masak dengan hingga bentuk lumut mendidih muncul ke permukaan.
Jika lumutnya dirasa sudah cukup, aduk merata lalu angkat. Sisihkan daun pandan.
Tuang puding ke cetakan. Diamkan hingga puding memadat. Simpan di kulkas.

Sajikan dingin lebih enak, manis legit dan lembut di mulut.

#Unlocking The Limitless