7 Resep Olahan Ikan Bilis yang Murah dan Enak

Sambal ikan bilis adalah salah satu olahan yang paling populer dan gampang dibuat. Rasanya pedas gurih, cocok banget jadi pendamping nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 100 gram ikan bilis, cuci bersih dan tiriskan
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 sendok teh gula merah
• Garam dan minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Goreng ikan bilis hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula merah dan garam.
4. Masukkan ikan bilis goreng, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan sambal ikan bilis bersama nasi hangat.

Kombinasi ikan bilis dengan kacang panjang menghasilkan tumisan yang gurih dan renyah.

Bahan-bahan:

• 100 gram ikan bilis, cuci bersih dan tiriskan
• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Goreng ikan bilis hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang, aduk hingga setengah matang.Tambahkan saus tiram dan garam, aduk rata.
4. Masukkan ikan bilis goreng, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Pepes ikan bilis dengan daun kemangi ini punya aroma yang wangi dan rasa yang khas.

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan bilis, cuci bersih dan tiriskan
• 10 lembar daun kemangi
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Memasak:

1. Campur ikan bilis dengan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun kemangi, daun jeruk, dan garam.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan campuran ikan bilis di tengahnya.
3. Bungkus daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi.
4. Kukus selama 20-30 menit hingga matang.
5. Angkat dan sajikan pepes ikan bilis hangat-hangat.

Nasi goreng ikan bilis ini simpel dan praktis, cocok untuk sarapan atau makan malam.

Bahan-bahan:

• 100 gram ikan bilis, cuci bersih dan tiriskan
• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Goreng ikan bilis hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata.
5. Masukkan ikan bilis goreng, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Sayur asem yang segar dengan tambahan ikan bilis ini rasanya makin spesial.

Bahan-bahan:

• 100 gram ikan bilis, cuci bersih dan tiriskan
• 1 liter air
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan air asam jawa
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas.
2. Masukkan jagung manis, kacang panjang, dan labu siam, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan ikan bilis, air asam jawa, garam, dan gula merah, masak hingga semua bahan matang.
4. Angkat dan sajikan sayur asem ikan bilis dengan nasi putih.

Perkedel ikan bilis ini bisa jadi camilan gurih atau lauk pendamping yang lezat.

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan bilis, cuci bersih dan tiriskan
• 500 gram kentang, kukus dan haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Haluskan ikan bilis dengan blender atau ulekan.
2. Campur ikan bilis, kentang halus, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica, aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan perkedel ikan bilis hangat.

Ikan bilis goreng tepung ini renyah di luar dan gurih di dalam, cocok buat camilan atau lauk tambahan.

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan bilis, cuci bersih dan tiriskan
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh baking powder
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica.Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang pas.
2. Celupkan ikan bilis ke dalam adonan tepung.Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
3. Angkat dan tiriskan, sajikan ikan bilis goreng tepung dengan saus sambal atau mayonnaise.

Sahabat Fimela, itulah tadi tujuh resep olahan ikan bilis yang murah dan enak. Gimana, gampang kan bikinnya? Selain enak, ikan bilis juga kaya akan protein dan nutrisi lainnya yang baik buat tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung coba resep-resep di atas dan buat keluarga atau teman-temanmu terkesan dengan olahan ikan bilis yang lezat ini!