5 Variasi Masakan Kentang yang Wajib Ada dalam Daftar Masak

Bahan-bahan:

• Kentang ukuran besar, jumlahnya antara 4 sampai 5 buah.
• Air yang telah didinginkan.
• Garam, sekitar 2 sampai 3 sdm.
• Minyak goreng.

Cara Membuat:

1. Kupas kulit kentang dan belah menjadi beberapa bagian panjang.
2. Rendam irisan kentang tersebut ke dalam air yang sudah dingin, tunggu selama setengah jam.
3. Setelah itu, keluarkan kentang dari air, lalu lap hingga kering.
4. Siapkan wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan.
5. Masukkan kentang dan goreng dengan api yang cukup panas, lakukan selama 5 sampai 6 menit sampai kentang terlihat agak matang.
6. Angkat kentang tersebut, tiriskan, dan biarkan hingga suhunya turun, kurang lebih 15 menit.
7. Goreng kembali kentang sampai warnanya berubah menjadi keemasan dan teksturnya menjadi garing.
8. Angkat dan tiriskan lagi, kemudian taburkan garam secukupnya. Hidangkan selagi hangat bersama saus pilihan.

    

    

Bahan-bahan:

• Kentang seberat 1 kg.
• Susu hangat sebanyak 100 ml.
• Mentega seberat 50 gram.
• Garam dan merica sesuai selera.
• Bawang putih cincang (pilihan).
• Keju parut seberat 50 gram (pilihan).

Cara Membuat:

1. Kupas dan cincang kentang menjadi potongan besar.
2. Masak kentang dalam air garam sampai lunak.
3. Setelah ditiriskan, masukkan kembali ke dalam panci bersama mentega dan bawang putih (jika menggunakan).
4. Lumatkan kentang menggunakan alat penumbuk kentang atau hand mixer.
5. Secara bertahap masukkan susu, aduk terus hingga tekstur kentang sesuai keinginan.
6. Tambahkan garam, merica, dan keju (jika menggunakan), aduk hingga tercampur merata. Hidangkan selagi hangat.

Bahan-bahan:

• Kentang seberat 500 gram.
• Daging giling sebanyak 100 gram (bisa ayam atau sapi).
• Telur sejumlah 2 buah (satu untuk campuran, satu lagi untuk lapisan luar).
• Bawang putih sebanyak 2 siung, dicincang sampai halus.
• Daun bawang sebanyak 2 batang, juga dicincang halus.
• Tambahkan garam, merica, dan pala bubuk sesuai selera.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:

1. Kupas kentang dan potong-potong, kemudian goreng sampai benar-benar matang.
2. Lumatkan kentang yang sudah digoreng sampai teksturnya menjadi halus.
3. Cincang bawang putih dan tumis sampai wanginya keluar, lalu masukkan daging giling dan masak sampai tidak lagi merah.
4. Gabungkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan daging, daun bawang yang sudah dicincang, garam, merica, pala, dan satu telur. Campur semua bahan sampai tercampur merata.
5. Ambil adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih.
6. Gulingkan bulatan adonan tersebut ke dalam telur yang sudah dikocok. 
7. Panaskan minyak dan goreng bulatan adonan sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan. Angkat dan biarkan minyaknya menetes.

Bahan-bahan:

• Kentang: 4-5 buah ukuran besar.
• Minyak Zaitun: 3 sendok makan.
• Garam: 1 sendok teh.
• Paprika: 1 sendok teh, dalam bentuk bubuk.
• Bawang Putih: 1 sendok teh, dalam bentuk bubuk.
• Lada Hitam: 1/2 sendok teh, dalam bentuk bubuk.
• Oregano: 1/2 sendok teh, kering.

Cara Membuat:

1. Bersihkan kentang dan belah menjadi bentuk wedges.
2. Didihkan wedges kentang di air garam selama 5 menit, lalu tiriskan.
3. Bumbui kentang dengan minyak zaitun dan rempah-rempah yang telah disiapkan.
4. Tata kentang pada loyang yang sudah dialasi dengan kertas pembakar.
5. Bakar kentang pada suhu 200°C selama 30-35 menit sampai berwarna keemasan dan teksturnya menjadi renyah. Setelah 15 menit, balikkan kentang agar matang merata.
6. Sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan:

• Kentang ukuran besar sebanyak 4-5 buah.
• Satu telur.
• Garam sebanyak satu sendok teh.
• Lada hitam sebanyak setengah sendok teh.
• Bawang putih bubuk sebanyak setengah sendok teh.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:

1. Kupas kentang dan parut halus, kemudian peras hingga kering.
2. Gabungkan kentang yang sudah diparut dengan telur, garam, lada hitam, dan bawang putih bubuk.
3. Panaskan minyak di atas wajan.
4. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat pipih.
5. Masukkan patty ke dalam minyak yang sudah panas, goreng sampai warnanya keemasan dan teksturnya menjadi garing.
6. Angkat, tiriskan, dan hidangkan selagi hangat.

Selamat mencoba membuat snack kentang yang gurih ini!