Beragam Kreasi Resep Kacang Tanah: 3 Ide Memasak untuk Menyempurnakan Meja Makanmu

Bahan-bahan:

• Kacang tanah seberat 200 gram yang telah dibelah.
• Tepung beras sebanyak 250 gram.
• Tepung tapioka seberat 50 gram.
• Santan sejumlah 400 ml.
• Daun jeruk sebanyak 5 lembar, diiris halus.
• Telur sebanyak 2 butir.
• Dan minyak goreng sesuai kebutuhan.

Bahan Bumbu Halus:

• Bawang putih sebanyak 5 siung.
• Kemiri sebanyak 3 butir, yang sudah disangrai.
• Ketumbar sebanyak 1 sdt, juga disangrai.
• Dan garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, santan, telur, dan bumbu halus yang telah disiapkan. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan irisan daun jeruk dan kacang tanah ke dalam adonan, kemudian aduk lagi hingga merata.
3. Panaskan minyak goreng dengan api yang sedang.
4. Gunakan satu sendok sayur untuk mengambil adonan, lalu tuang ke pinggir wajan yang sudah panas. Goreng sampai rempeyek berubah warna menjadi kuning keemasan dan teksturnya menjadi renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Lakukan proses yang sama hingga seluruh adonan terpakai. Setelah itu, rempeyek kacang sudah siap untuk disajikan.

    

    

Bahan-bahan:

• Kacang tanah 250 gram, gongseng sampai matang lalu tumbuk hingga lembut.
• Tepung terigu seberat 250 gram.
• Gula pasir yang telah dihaluskan sebanyak 150 gram.
• Garam sebanyak satu sendok teh.
• Minyak goreng sejumlah 200 mililiter.
• Kuning telur, digunakan sebagai bahan olesan.

Cara Membuat:

1. Gabungkan kacang tanah tumbuk, tepung terigu, gula pasir halus, dan garam ke dalam sebuah mangkuk besar, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tuang minyak goreng secara perlahan ke dalam campuran sambil terus diaduk agar adonan menjadi kalis dan dapat dibentuk.
3. Tipiskan adonan hingga memiliki ketebalan sekitar satu sentimeter, lalu gunakan cetakan kue untuk membentuk sesuai dengan keinginan.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin atau dilapisi kertas pembakar, lalu letakkan adonan yang telah dicetak di atasnya.
5. Lumuri bagian atas adonan dengan kuning telur sebelum dipanggang.
6. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan hingga suhu 150 derajat Celsius, selama 25 hingga 30 menit, atau sampai kue berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna. Setelah itu, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
7. Kue kacang yang lezat kini siap untuk disajikan.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah yang telah digoreng.
• 3 siung bawang putih.
• 5 cabai merah keriting.
• 3 cabai rawit (bisa disesuaikan dengan selera).
• 2 lembar daun jeruk.
• 2 sdm gula merah yang sudah diserut.
• 1 sdt garam.
• 1 sdm air asam jawa.
• Cukup air matang.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai matang.
2. Giling kacang tanah, bawang putih, cabai, daun jeruk, gula merah, dan garam dengan blender atau cobek hingga halus.
3. Secara bertahap masukkan air asam jawa dan air matang hingga bumbu mencapai tekstur yang diharapkan.
4. Campur semua bahan hingga merata, dan bumbu pecel pun siap untuk dinikmati.

Resep ini dapat kamu buat di rumah untuk menikmati sajian yang nikmat dan autentik. Cobalah dan selamat menikmati!