Fimela.com, Jakarta Smoothie adalah minuman yang biasanya dibuat dari sayuran dan buah yang dilumat halus. Smoothie berbeda dengan jus, smoothies memiliki tekstur lebih kental dan memiliki bahan yang lebih beragam dari jus. Sayur atau buah yang dilumatkan biasanya disertai dengan bahan olahan susu atau kacang-kacangan, seperti susu, yogurt, oat, atau keju.
Melihat dari bahan-bahan yang sehat dan bersifat mengenyangkan, tidak jarang smoothie dijadikan teman untuk diet. Terdapat berbagai macam jenis smoothie yang bisa Sahabat Fimela coba di rumah. Berikut adalah 7 resep smoothie untuk teman dietmu:
Advertisement
1. Resep Smoothie Chia Seed
Bahan-bahan:
- Satu jeruk, dikupas dan dipotong.
- 1/2 gelas campuran buah berry (seperti strawberi, blueberi, dan raspberry).
- 1/2 gelas yogurt tawar atau beraroma berry.
- 1/2 gelas air atau jus jeruk (gunakan air kelapa atau susu almond untuk tekstur lebih kental).
- 1 sdm biji chia.
- 1 sdm madu atau sirup maple (sesuai selera untuk tingkat kemanisan)
- Es batu sesuai kebutuhan.
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan
- Masukkan jeruk, buah berry, yogurt, cairan pilihan, biji chia, pemanis (jika diinginkan), dan es batu ke dalam blender.
- Blender sampai semua tercampur rata dan halus.
- Tambahkan air atau jus jeruk jika smoothie terlalu kental, atau es batu jika terlalu cair.
- Tuang ke dalam gelas dan hias dengan biji chia tambahan bila suka.
- Sajikan langsung untuk menikmati kesegaran smoothie ini.
2. Resep Smoothie Buah Naga dan Pisang
Bahan:
- 1 buah naga
- 1 buah pisang
- Granola secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas buah naga dan pisang dari kulitnya, lalu bekukan semalaman
- Setelah beku, blender kedua buah dan tuang pada wadah
- Tambahkan granola untuk memberi rasa
Advertisement
3. Resep Smoothie Nanas dan Sayur Hijau
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir susu almond tanpa pemanis
- 1/2 cangkir yogurt plain
- Sayur bayam (jumlah sesuai selera)
- 1/2 buah nanas
- 2 sendok madu
Cara Membuat:
- Bersihkan sayur bayam dan ambil daunnya saja
- Potong-potong nanas
- Masukkan semua bahan pada blender, haluskan
- Pindahkan pada gelas dan nikmati
4. Resep Smoothie Buah Beri dan Pisang
Bahan:
- 1/2 cangkir buah stroberi
- 1/2 cangkir buah blueberry
- 1 pisang matang berukuran kecil
- 1 sdm selai kacang
Cara Membuat:
- Bersihkan buah dari daun dan kulitnya, lalu bekukan
- Setelah beku, potong-potong dan masukkan pada blender
- Tambahkan selai kacang
- Haluskan semua bahan, dan pindahkan pada gelas
Advertisement
5. Resep Smoothie Pisang Mangga
Bahan:
- 1 buah pisang matang, potong-potong.
- 1 mangga matang, kupas dan potong.
- 1 cangkir yogurt plain atau yogurt vanila (bisa juga menggunakan yogurt Greek untuk kandungan protein yang lebih tinggi).
- 1/2 cangkir jus jeruk atau jus apel (opsional, untuk konsistensi dan rasa).
- Es batu secukupnya (opsional).
Cara Membuat:
- Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Masukkan pisang yang sudah dipotong, mangga yang sudah dipotong, yogurt, dan jus (jika mau) ke dalam blender.
- Jika mau menggunakan es batu, masukkan es batu sesuai kebutuhan ke dalam blender.
- Tutup blender dengan erat dan haluskan semua bahan sampai tercampur rata dan teksturnya lembut.
- Setelah konsistensi yang diharapkan tercapai, coba untuk mengecek rasa. Jika perlu, tambahkan jus apel atau jus jeruk untuk mengatur rasa.
- Tuang smoothie ke dalam gelas dan hidangkan secepatnya.
6. Resep Smoothie Buah Pir
Bahan:
- 1 buah pisang ambon (kupas dan potong)
- 1 buah pir hijau (kupas, potong dan buang isinya)
- 3 sdm susu kental manis
- 200 ml air susu
- 2 sdm madu
- ¼ sdt kayu manis
- 3 lembar selada
- ½ gelas es batu
Cara Membuat:
- Blender semua bahan menjadi satu. Blender hingga halus.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Tambahkan topping sesuai selera, dapat menggunakan buah segar atau juga yogurt.
- Smoothie siap disajikan.
Advertisement
7. Resep Smoothie Susu Kedelai Stroberi
Bahan:
- 1 gelas susu kedelai dingin
- 2 sdm oatmeal
- 1 buah pisang beku
- 10 buah stroberi
- 2 sdm gula/madu
Cara Membuat:
- Campur semua bahan susu kedelai, oatmeal, pisang dan stroberi.
- Tambahkan sedikit gula atau madu.
- Blender hingga halus.
- Tuang ke dalam gelas.
- Smoothie siap dinikmati.
Selain enak, smoothie juga bersifat mengenyangkan. Sehingga sangat cocok dikonsumsi jika ingin makan enak saat diet. Selamat mencoba resep-resep ini ya!