5 Resep Praktis Sate Taichan yang Gurihnya Bikin Ngiler

Bahan-bahan:

• 600 gr ayam fillet yang dipotong kotak.
• 6 siung bawang putih, cincang halus.
• 4 buah jeruk nipis, ambil airnya.
• ½  sdt garam.
• ½  sdt merica bubuk.
• ½ sdt kaldu ayam bubuk.
• 3 sdm minyak.

Bahan Sambal:

• 12 buah cabai rawit merah.
• ½ sdt garam.
• 2 buah jeruk limau.

Cara Membuat Sate Taichan:

1. Langkah pertama lumuri daging atau marinasi terlebih dahulu dengan kaldu bubuk, bawang putih, merica, dan jeruk nipis hingga merata lalu diamkan selama 1 jam.
2. Tusuk sate secukupnya hingga semua daging sate habis.
3. Kemudian siapkan wajan untuk memanggang, olesi dengan minyak. Panggang sate diatas grill pan sambil sesekali bolak-balik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan sambal, ulek cabai dan garam hingga halus.
5. Sajikan sate dengan sambal sebagai pelengkap atau tambahkan nasi dan lontong.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging dada ayam
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah jeruk nipis
• margarin secukupnya

Bahan Sambal Bawang:

• 10 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• garam dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat: 

1. Potong dadu daging dada ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, tambahkan saus tiram, ratakan. Diamkan 10 menit.
2. Tusuk daging ayam ke tusukan sate.
3. Panaskan teflon dengan api kecil.
4. Olesi sate dengan margarin. Panggang di teflon sampai matang kecoklatan.
5. Untuk bahan sambal, ulek kasar cabai dan duo bawang. Lalu, tumis sebentar.
6. Sajikan sate dengan sambal.

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam, potong dadu
• 2 sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 2 buah jeruk nipis
• Tusuk sate

Bumbu sate:

• 15 buah rawit merah besar
• 1 buah tomat
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Garam
• Gula

Cara Memasak:

1. Cuci bersih ayam, potong dadu. Kemudian tusukkan pada tusuk sate
2. Kucuri dengan perasan jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit.
3. Panggang ayam dengan api kecil agar matang merata, bolak-balik agar tidak gosong.
4. Rebus semua bumbu sate sampai melunak, lalu tiriskan.
5. Haluskan semua bumbu sate lalu tumis bumbu sate sampai harum.
6. Sajikan sate yang telah dipanggang dengan bumbunya.

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam fillet, dipotong dadu
• 3 siung bawang putih, dirajang halus
• 2 butir jeruk nipis
• gula dan garam secukupnya

Bahan Sambal:

• 8 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir tomatjeruk nipis
• jeruk limau
• gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih halus, garam, dan sedikit gula.
2. Tambah air perasan jeruk nipis dalam rendaman ayam, simpan di kulkas selama 15 menit.
3. Tusuk daging ayam dengan tusukan sate
4. Panaskan alat pemanggang, olesi dengan minyak, panggang sate sampai matang.
5. Untuk membuat sambal, kukus semua bahan sambal (kecuali jeruk), lalu haluskan.
6. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambah garam dan gula secukupnya. Setelah menyusut, tambah air perasan jeruk nipis, masak sebentar, lalu tambah air perasan jeruk limau.
7. Sajikan sate taichan dengan sambal.

Nah itu dia berbagai resep praktis sate taichan yang bisa kamu buat dirumah. Selamat mencoba ya!