Fimela.com, Jakarta Membuat camilan tradisional di rumah tapi yang tidak butuh banyak bahan? Mungkin resep singkong misro bisa menjadi alternatif camilan manis yang bisa dicoba, tinggal digoreng sudah jadi camilan enak dan cocok jadi teman ngopi. Bahan utamanya hanya singkong dan gula merah yang tinggal digoreng setelah dibentuk. Umumnya misro dibuat dengan menambahkan kelapa parut, tapi jika tidak suka kelapa parut atau tidak punya di rumah, tidak masalah tidak pakai pun. Ini dia resep misro gula merah tanpa kelapa parut yang enak, manis dan praktis.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

Bahan:

500 gram singkong
250 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

kue misro — Kue misro./Copyright shutterstock.com/g/Edgunn

Kupas dan cuci bersih singkong. Parut halus, buang sumbu di tengahnya. Campurkan dengan garam, aduk rata.
Tambahkan 1-2 sendok makan tepung tapioka jika parutan singkong terlalu basah atau lembek sehingga susah dibentuk, atau bisa juga sedikit diperas agar tidak terlalu basah.
Sisir halus gula merah untuk isian.
Ambil adonan singkong parut secukupnya, bulatkan lalu buat cekungan di tengah. Beri isian gula merah lalu tutup, bulatkan lagi.
Lakukan hingga adonan dan isian habis.
Panaskan minyak goreng secukupnya.
Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Misro gula merah tanpa kelapa parut praktis siap disantap selagi hangat.

#Unlocking The Limitless