Fimela.com, Jakarta Bolu kukus menjadi salah satu kue yang disukai banyak orang dan bisa dikreasikan dengan berbagai macam bahan, mulai dari cokelat, pandan, dan rasa-rasa lain sesuai selera. Begitu pula jika kamu adalan pencinta buah durian, tentunya bisa membuat bolu kukus dengan rasa durian menggunakan daging durian asli yang manis dan wangi. Tekstur yang lembut dan tampilannya yang membuatnya sempurna sebagai camilan atau hidangan penutup di setiap kesempatan. Jika tertarik membuat bolu kukus durian yang mekar dan lembut di mulut, resep berikut ini boleh dicoba sendiri di rumah.

TERKAIT: Tips Sukses Bikin Bolu Kukus yang Lembut dan Anti Gagal

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu serbaguna (protein sedang)
100 gram daging durian
150 gram gula pasir
200 ml santan kental
1 butir telur ayam
1 sachet susu bubuk
1/2 sendok teh SP
1 sendok makan margarin, lelehkan
pewarna makanan kuning secukupnya

Cara membuat:

Blender durian dengan santan hingga lembut.
Kocok telur, SP dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
Tuang santan durian yang sudah diblender halus, aduk rata.
Ayak tepung terigu dan susu bubuk, masukkan secara bertahap ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula atau mixer asal rata dengan kecepatan rendah.
Masukkan margarin cair dan beberapa tetes pewarna makanan kuning ke dalam adonan agar tampilannya cantik. Aduk rata lagi.
Siapkan cetakan. Panaskan kukusan.
Tuang adonan ke dalam cetakan secukupnya. Jangan terlalu penuh agar ada ruang untuk mengembang.
Kukus bolu durian selama 25-30 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan bolu.
Angkat bolu kukus durian dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.

Nikmati bolu kukus durian mekar dan lembut ini sebagai hidangan penutup yang lezat atau camilan di waktu santai. Selamat mencoba!

#Unlocking The Limitless