Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa di sini yang doyan minum susu UHT? Tak heran jika susu UHT memiliki banyak penggemar. Apalagi, kini rasa yang ditawarkan produk susu UHT sudah sangat bervariasi.

Di samping diminum secara langsung, Susu UHT (Ultra-High Temperature) juga sering jadi andalan buat banyak resep, terutama buat dessert yang creamy dan lezat. Bagaimana tidak? Minuman ini gampang dicari, susu UHT juga praktis banget buat dipakai kapan saja.

Nah, buat kamu yang suka eksperimen di dapur, berikut lima inspirasi resep dessert berbahan dasar susu UHT yang mudah dan pastinya bikin nagih. Yuk, langsung simak kumpulan resep di bawah ini!

TERKAIT: Menggabungkan Teknologi Mutakhir dengan Keahlian Pastry, Terciptalah Dessert AI

TERKAIT: Menikmati Wagashi dan Yogashi, Dessert Otentik Jepang yang Kini Ada di Jakarta

5 Resep Dessert Berbahan Dasar Susu UHT

Pusung Susu Karamel

karamel puding kukus — Ilustrasi puding karamel./Copyright unsplash.com/@pafuxu

Bahan-bahan:

500 ml susu UHT
100 gram gula pasir
2 butir telur
1 sdt vanila ekstrak
2 sdm air

Cara Membuat:

Panaskan gula pasir dan air dalam panci dengan api kecil hingga gula larut dan berubah menjadi karamel. Tuang karamel ke dalam cetakan puding, ratakan.
Kocok telur hingga rata, tambahkan susu UHT dan vanila ekstrak, aduk hingga tercampur.
Tuang campuran susu ke dalam cetakan berisi karamel.
Kukus selama 30 menit hingga matang. Setelah dingin, simpan dalam lemari es. Puding susu karamel siap dinikmati!

Es Krim dari Susu UHT

Bahan-bahan:

500 ml susu UHT
200 ml krim kental
150 gram gula pasir
1 sdt vanila ekstrak

Cara Membuat:

Campur susu UHT, krim kental, dan gula pasir dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut, tapi jangan sampai mendidih.
Angkat dari api, tambahkan vanila ekstrak, aduk rata.
Dinginkan campuran susu, lalu tuang ke dalam wadah kedap udara.
Simpan dalam freezer selama 4-6 jam. Keluarkan setiap 2 jam, aduk untuk menghindari kristal es. Es krim susu UHT siap disajikan!

Panna Cotta dari Susu UHT

panna cotta puding — ilustrasi resep panna cotta/Aksana Ban/Shutterstock

Bahan-bahan:

500 ml susu UHT
200 ml krim kental
100 gram gula pasir
1 sdt vanila ekstrak
2 sdt gelatin bubuk
3 sdm air

Cara Membuat:

Campur gelatin bubuk dengan air, biarkan mengembang.
Panaskan susu UHT, krim kental, dan gula pasir dalam panci dengan api kecil hingga gula larut.
Angkat dari api, tambahkan vanila ekstrak dan gelatin yang sudah mengembang, aduk hingga gelatin larut.
Tuang campuran ke dalam cetakan, dinginkan dalam lemari es selama 4 jam hingga set.
Sajikan dengan saus buah sesuai selera. Panna cotta susu UHT siap dinikmati!

Puding Cokelat Susu UHT

Bahan-bahan:

500 ml susu UHT
100 gram cokelat batang, cincang
50 gram gula pasir
2 sdm tepung maizena
1 sdt vanila ekstrak

Cara Membuat:

Larutkan tepung maizena dengan sedikit susu, sisihkan.
Panaskan sisa susu UHT, gula pasir, dan cokelat batang dalam panci dengan api kecil hingga cokelat meleleh dan gula larut.
Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
Angkat dari api, tambahkan vanila ekstrak, aduk rata.
Tuang puding ke dalam cetakan, dinginkan dalam lemari es hingga set. Puding cokelat susu UHT siap disajikan!

Milkshake dari Susu UHT

Bahan-bahan:

200 ml susu UHT
2 scoop es krim vanila
100 gram buah segar (pisang, stroberi, atau mangga)
1 sdm gula pasir (opsional)
Whipped cream untuk topping

Cara Membuat:

Blender susu UHT, es krim vanila, buah segar, dan gula pasir hingga halus dan berbusa.
Tuang milkshake ke dalam gelas saji.
Tambahkan whipped cream di atasnya.
Milkshake susu UHT pun siap dinikmati!

Sahaba Fimela, itulah tadi lima resep dessert berbahan dasar susu UHT yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Semua resep ini gampang banget dibuat, bahkan buat kamu yang baru belajar masak. Selain itu, rasanya juga nggak kalah sama dessert di kafe-kafe hits. Jadi, tunggu apa lagi? Langsung aja coba resep-resep ini dan rasakan kenikmatannya.