Hanya dengan 1 Bumbu Dapur, Ini Trik Kurangi Pahit Pare Tanpa Direbus

Menurut informasi yang disampaikan dalam video singkatnya, Healthy With Ravneet Bhalla menggunakan campuran garam dan bubuk kunyit untuk mengurangi rasa pahit pada pare.

Langkah pertama, bersihkan pare dari bijinya, lalu potong menjadi ukuran sedang. Setelah itu, taburkan garam dan bubuk kunyit ke atas potongan pare tersebut.

Pada tahap berikutnya, ratakan taburkan garam dan bubuk kunyit merata di atas seluruh bagian pare sambil menekannya secara perlahan. Setelah itu, biarkan pare tersebut diam selama 30 menit hingga satu jam.

Setelah itu, bersihkan pare yang telah direndam dengan cermat. Jangan lupa untuk sedikit memerasnya agar getah penyebab rasa pahit yang terkandung di dalam pare bisa keluar. Pare pun sudah siap untuk dimasak menjadi ragam hidangan yang menggugah selera.

1. Meningkatkan kesehatan pencernaan
2. Mengendalikan berat ideal tubuh
3. Mengatur tingkat gula dalam darah
4. Mereduksi tingkat kolesterol
5. Mengurangi risiko terkena kanker

Mengupas kulit luar telah terbukti berhasil mengurangi rasa pahit pada pare dengan signifikan. Namun, sebaiknya jangan membuang kulit yang sudah disisihkan tersebut, karena dapat memberikan cita rasa yang unik dan lezat pada adonan roti paratha.

Meskipun diketahui aman menyantap pare bersama udang, teh, dan buah manggis, disarankan agar tidak mengonsumsi sayuran ini secara berlebihan. Nanang Fakhrudin, seorang ahli herbal dari Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada, menjelaskan bahwa pare tidak membahayakan jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat.

Individu yang menderita masalah pada organ hati dan ginjal disarankan untuk mengurangi asupan pare karena serat yang ada di dalamnya sulit dicerna dan berpotensi menyebabkan perut kembung.

Manfaat pare yang direndam dalam air hangat menjadi alternatif alami yang efektif bagi individu yang menghadapi masalah kolesterol. Kebiasaan mengonsumsi pare secara teratur terbukti efisien dalam menurunkan kadar lemak yang mengendap di pembuluh darah, mengurangi risiko terkait kolesterol.

Langkah pertama untuk menghilangkan rasa pahit pada pare setelah direndam dalam larutan air garam atau air gula adalah dengan merebusnya. Prosesnya sederhana, cukup letakkan pare ke dalam air yang sedang mendidih dan biarkan merebus selama sekitar dua menit.