Fimela.com, Jakarta Ketika ada acara di rumah atau sedang ingin membuat camilan untuk keluarga. mungkin terbersit di pikiran kita ingin membuat kue yang enak tapi simpel. Bolu coklat kukus mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat karena pasti disukai anak-annak dan tentunya diminati orang dewasa. Rasanya juga bisa disesuaikan, bahan-bahannya juga bisa dipilih yang premium sehingga puas menyantapnya. Bahkan jika punya waktu luang, bolu coklat kukus bisa jadi ide jualan yang menguntungkan. Ini dia resep bolu coklat kukus yang bisa dicoba di rumah.

TERKAIT: Tips Sukses Bikin Bolu Kukus yang Lembut dan Anti Gagal

Bahan:

80 g tepung terigu serbaguna
80 g gula pasir
70 ml minyak goreng
20 g coklat bubuk kualitas bagus
2 butir telur ayam
3 sdm kental manis coklat
1/2 sdt SP
1/4 sdt baking powder

Bahan topping:

1 batang coklat
buttercream secukupnya

Cara membuat:

bolu coklat/copyright by E Dewi Ambarwati (Shutterstock)

Masukkan telur, gula dan SP ke dalam wadah, mixer sampai mengembang dan putih pucat. Bisa pakai whisk jika tidak punya mixer tapi hasilnya mungkin kurang lembut.
Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder dalam mangkuk, ayak ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil dimixer asal rata hingga tidak ada yang bergerindil dengan kecepatan rendah.
Tambahkan minyak dan kental manis, aduk dengan spatula.
Panaskan kukusan.
Siapkan loyang 20 x 20 cm yang sudah diolesi minyak atau margarin. Tuang adonan ke dalam loyang.
Hentak-hentakkan agar udara yang terjebak di dalam bisa keluar dan hasil bolu lebih halus.
Kukus selama 30 menit dengan api sedang atau hingga matang.

Setelah matang dinginkan. Keluarkan dari loyang lalu potong-potong kotak kecil. Beri olesan buttercream dan serutan coklat batang. Sajikan.

#Unlocking The Limitless