5 Resep Mudah Takoyaki ala Jepang dengan Berbagai Olahan Bahan

Bahan-Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm kecap asin
• 450 ml air
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 potong daging ayam goreng, iris tipis
• garam dan penyedap rasa secukupnya
• katsuobushi secukupnya
• rumput laut kering secukupnya, iris tipis
• saus sambal, saus tomat, dan mayonaise secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, telur, garam, kecap asin, garam, penyedap rasa, dan air. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan tak ada gumpalan.
2. Panaskan cetakan takoyaki dengan api kecil.
3. Tuang adonan ke cetakan. Beri isian daging ayam dan daun bawang. Putar dan bentuk bulatan.
4. Panggang takoyaki sambil diguling-gulingkan sampai matang.
5. Sajikan takoyaki dengan saus, rumput laut, dan katsuobushi.

Bahan:

• 100 gr tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 300 ml air
• ½ sdt baking powder
• 1 sdm kecap asin
• Garam secukupnya

Isian:

• Keju
• Sosis
• Cumi

Bahan Saus Takoyaki:

• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tomat
• 80 ml air

Bahan Pelengkap:

• Katsuobushi
• Mayonnaise
• Saus sambal

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur yang dicampur dengan air.
2. Campurkan tepung terigu dengan baking powder. Masukkan telur secara bertahap sambil diaduk. Pastikan adonan teraduk rata dan tidak ada gumpalan.
3. Panaskan cetakan takoyaki yang telah diolesi dengan minyak atau margarin.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakanan penuh, masukkan potongan sosis, keju, dan cumi satu per satu.
5. Masak hingga adonan berkulit. Balik takoyaki dengan bantuan tusuk sate, dan isi kembali dengan adonan cair hingga berbentuk bulatan seperti bola.
6. Bolak-balik hingga berkulit dan matang.
7. Untuk membuat saus takoyaki, campurkan semua bahan saus. Kemudian masak sampai mendidih dengan api sedang.
8. Nah, takoyaki siap disajikan, beri siraman saus dan bahan pelengkap.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 2 sm tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1 bungkus penyedap rasa
• 1 butir telur
• 550 ml air
• Potongan sosis untuk isian

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan penyedap rasa, aduk rata.
2. Lalu, masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam wadah tepung dan aduk hingga tercampur rata.
3. Terakhir, masukkan telur dan aduk rata kembali. Saring adonan agar tidak bergerindil.
4. Panaskan cetakan, taruh minyak secukupnya, tuang adonan takoyaki dan beri potongan sosis.
5. Jika sudah setengah matang, cungkil adonan agar berbentuk bulat dan biarkan matang.
6. Kalau sudah matang, sajikan dengan saus dan mayonaise.

Bahan-Bahan:

• 130 gram tepung terigu
• 1 sdm susu cair
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• air secukupnya

Bahan Isian:

• 100 gram udang, buang kepalanya dan bersihkan
• 1/4 butir bawang bombay, dicincang kasar
• garam dan merica secukupnya

Taburan:

• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis 

Bahan Saus:

• 2 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/4 sdt gula
• 4 sdm air
• mayonnaise secukupnya

Cara Membuat:

1. Udang dicincang dan ditumus sebentar dengan bawang bombay.
2. Campur semua bahan kering, tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental dan tidak bergerindil.
3. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak, tuang adonan dan beri udang serta daun bawang. Putar hingga membentuk bundar sambil isi bagian yang kosong dengan adonan lagi. Masak hingga matang.
4. Campur semua bahan saus dengan air serta gula pasir secukupnya, kecuali mayonnaise. Siramkan saus di atas takoyaki. Lalu beri mayonaise di atasnya.
5. Taburi dengan daun bawang daun seledri cincang.

Sangat mudah membuat takoyaki dirumah bukan? Selamat mencoba ya!