Fimela.com, Jakarta Jika pernah lewat di depan sekolah SD, mungkin kamu pernah melihat ada banyak orang jualan jajanan sederhana tapi disukai anak-anak, salah satunya adalah telur congkel. Secara umum, telur congkel adalah telur dadar yang dimasak atau digoreng di dalam cetakan kecil kemudian disajikan dengan saus tomat atau saus sambal. Cara membuatnya juga sangat mudah, jika punya cetakannya di rumah, mending bikin sendiri buat anak-anak. Ini dia resep telur dadar congkel jajanan anak SD.

TERKAIT: Resep Sambal Telur Orak-Arik

Bahan:

2 butir telur ayam
1 batang daun bawang
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
air secukupnya
minyak secukupnya

Cara membuat:

Telur Dadar Mini — Ilustrasi telur dadar mini/copyrightshutterstock/Elena Veselova

Kocok telur di dalam mangkuk.
Iris tipis daun bawang, masukkan ke alam mangkuk Bersama garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
Larutkan tepung maizena dalam 4 sdm air, tuang ke dalam telur. Kocok merata hingga lembut.
Siapkan cetakan kue cubit atau Takoyaki. Olesi dengan minyak.
Tuang adonan telur secukupnya.
Goreng hingga matang, balik jika ingin lebih krispi luarnya. Congkel jika sudah matang.
Jika suka langsung dicongkel tau diangkat tanpa dibalik juga boleh.

Sajikan telur congkel jajanan anak SD dengan saus tomat atau saus sambal. Nikmati hangat.

#Unlocking The Limitless